🍗

Pilic Topkapi

Name: Pilic Topkapi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Kemiksiz tavuk but; 1.2 Glas Pirinç; 1 Stück Kuru soğan; 2 EL Dolmalık fıstık; 2 EL Kuş üzümü; 1.5 Glas Tavuk suyu; 4 EL Zeytinyağı; 1 EL Domates salçası; 0.7 TL Yenibahar; 0.3 TL Tarçın; 0.5 TL Karabiber; 1 Dessertlöffel Tuz

Tuerkische gefuellte Hähnchenschenkel mit Gewuerzreis, Pinienkernen, Korinthen, Piment und glaenzender Ofenkruste.

Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇹🇷 Türkisch

45 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Aus dem Ofen

🍗

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 30 Min

Vorbereitung45 Min
Kochen45 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

4 Stück Kemiksiz tavuk but

Für die Reisfüllung

1.2 Glas(~240 ml) Pirinç
1 Stück Kuru soğan
2 EL(~30 ml) Dolmalık fıstık
2 EL(~30 ml) Kuş üzümü
1.5 Glas(~300 ml) Tavuk suyu

Allgemein

4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz

Für den Belag

1 EL(~15 ml) Domates salçası

Für die Gewürzmischung

0.7 TL(~3.5 ml) Yenibahar
0.3 TL(~1.5 ml) Tarçın
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin ve süzün.
15 Min.
15:00
2
Soğanı zeytinyağının yarısıyla 5 dakika kavurun.
5 Min.
05:00
3
Dolmalık fıstık, pirinç, kuş üzümü, yenibahar, tarçın, karabiber ve tuzu ekleyin.
4
Tavuk suyunu katıp iç pilavı 12 dakika diri kalacak şekilde pişirin.
12 Min.
12:00
5
Tavuk butlarını açıp iç pilavla doldurun ve ek yerleri alta gelecek biçimde kapatın.
6
Salçayı kalan zeytinyağıyla açıp tavukların üzerine sürün.
7
Piliç topkapıyı 190°C fırında 33 dakika kızarana kadar pişirin.
33 Min.
33:00

💡 Tipp: Tavukları kapatırken ek yerini alta getirin; fırında açılma riski azalır ve pilav nemini korur.

🍽️ Serviervorschlag: Piliç topkapıyı fırın patates, yoğurtlu salata ve tane tane pirinç pilavıyla özel akşam yemeğinde servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 34 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilic Topkapi?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pilic Topkapi?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 90 Minuten.
Ist Pilic Topkapi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pilic Topkapi?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Pilic Topkapi?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pilic Topkapi?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 Schritte, 5 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mole Poblano

7 Schritte, 14 Zutaten, 113 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Hähnchengerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Pirinci yıkayıp 15 dakika ılık suda bekletin ve süzün.

15 Min.

15:00

Soğanı zeytinyağının yarısıyla 5 dakika kavurun.

5 Min.

05:00

Dolmalık fıstık, pirinç, kuş üzümü, yenibahar, tarçın, karabiber ve tuzu ekleyin.

Tavuk suyunu katıp iç pilavı 12 dakika diri kalacak şekilde pişirin.

12 Min.

12:00

Tavuk butlarını açıp iç pilavla doldurun ve ek yerleri alta gelecek biçimde kapatın.

Salçayı kalan zeytinyağıyla açıp tavukların üzerine sürün.

Piliç topkapıyı 190°C fırında 33 dakika kızarana kadar pişirin.

33 Min.

33:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pilic Topkapi?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pilic Topkapi?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 90 Minuten.

Ist Pilic Topkapi schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pilic Topkapi?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Pilic Topkapi?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pilic Topkapi?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Zeitleiste