Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🍞
Pineapple Bun
Ein weiches Hongkonger Milchbroetchen mit suesser Kekskruste, die wie Ananasschale aufreisst, obwohl keine Ananas enthalten ist.
Schwer⏱️ 2 Std. 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 90 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 28 Min- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 360 g Mehl
- 170 ml Milch
- 1 Stück Ei
- 6 g Trockenhefe
- 55 g Zucker
- 45 g Butter
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Für die Panade
- 110 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 55 g Butter
- 1 Stück Eigelb
- 0.5 TL(~2.5 ml) Backpulver
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Milch, Hefe und die Haelfte des Zuckers mischen und 8 Minuten aufschaeumen lassen.
8 Min.08:00 - 2
Aus Mehl, Ei, Hefemilch, restlichem Zucker, Butter und Salz einen weichen Teig kneten.
- 3
Den Teig 70 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
1 Std. 10 Min.70:00 - 4
Fuer die Kruste Mehl, Puderzucker, Butter, Eigelb und Backpulver wie einen Keksteig zusammenfuegen.
- 5
Den gegangenen Teig in 8 Kugeln teilen und 20 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
20 Min.20:00 - 6
Den Krustenteig zu duennen Scheiben ausrollen, auf die Teigkugeln legen und mit dem Messer Quadrate einritzen.
- 7
Die Broetchen bei 180°C 18 Minuten backen, bis die Oberseite aufreisst und braeunt.
18 Min.18:00 - 8
Die Broetchen 10 Minuten auf einem Gitter abkuehlen lassen und servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Trotz des Namens enthaelt der klassische Teig keine Ananas; flache Quadrate einschneiden, damit die Oberflaeche gestreift aufreisst.
🍽️ Serviervorschlag: Warm mit einem duennen Stueck Butter in der Mitte und nach Wunsch mit Milchtee oder schlichtem tuerkischem Tee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
54
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 65 %Fett 27 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pineapple Bun?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Pineapple Bun?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 90 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 148 Minuten.Ist Pineapple Bun schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pineapple Bun?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 10g.Welche Allergene enthält Pineapple Bun?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pineapple Bun?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Pineapple Bun?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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