🥣

Lauchsuppe mit Teigstreifen

Name: Pırasalı Kesme Çorbası
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Kesme erişte; 2 adet Pırasa; 1 su bardağı Yoğurt; 5 su bardağı Su; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz

Diese Suppe aus Bursa verbindet handgeschnittene Teigstreifen, Lauch und Joghurt zu einer häuslichen Wohlfühlschale.

Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~168 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 30 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Geschnittene Nudeln
2 Stück Lauch
1 Glas(~200 ml) Joghurt
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Butter
0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Lauch fein schneiden und die geschnittenen Nudeln abmessen.
2
Den Lauch 4 Minuten bei mittlerer Hitze wenden, damit das Verhaeltnis fuer die Lauch-Nudelsuppe stimmt.
4 Min.
04:00
3
Wasser und geschnittene Nudeln zugeben und 8 Minuten kochen.
8 Min.
08:00
4
Den Joghurt mit einer Kelle heissem Wasser temperieren und in den Topf geben.
5
Die Suppe 4 Minuten bei niedriger Hitze unter Ruehren garen, damit der Joghurt nicht gerinnt.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Die geschnittenen Nudeln nach und nach ins kochende Wasser zu geben verhindert Verkleben.

🍽️ Serviervorschlag: Mit einer kleinen Schale Joghurt, Petersilienblaettern und einer Zitronenspalte servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~168

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 63 %Fett 22 %

GI 31 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

0.8g

Ballaststoffe

41.9mg

Natrium

1.1g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauchsuppe mit Teigstreifen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lauchsuppe mit Teigstreifen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.
Ist Lauchsuppe mit Teigstreifen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lauchsuppe mit Teigstreifen?
Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Lauchsuppe mit Teigstreifen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Lauchsuppe mit Teigstreifen?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Lauchsuppe mit Teigstreifen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Lauch 4 Minuten bei mittlerer Hitze wenden, damit das Verhaeltnis fuer die Lauch-Nudelsuppe stimmt.

4 Min.

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Wasser und geschnittene Nudeln zugeben und 8 Minuten kochen.

8 Min.

08:00

Den Joghurt mit einer Kelle heissem Wasser temperieren und in den Topf geben.

Die Suppe 4 Minuten bei niedriger Hitze unter Ruehren garen, damit der Joghurt nicht gerinnt.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauchsuppe mit Teigstreifen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lauchsuppe mit Teigstreifen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.

Ist Lauchsuppe mit Teigstreifen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lauchsuppe mit Teigstreifen?

Etwa 168 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Lauchsuppe mit Teigstreifen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Lauchsuppe mit Teigstreifen?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Lauchsuppe mit Teigstreifen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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