Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Yayla Çorbası
Einfach 35 Min.~130 kcal 4/10
🥣
Pisca Andina
Eine milde venezolanische Anden-Fruehstueckssuppe mit Kartoffeln, Milch, Kaese, Koriander, Fruehlingszwiebeln und Eiern.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~270 kcal🇻🇪 Venezolanisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 Stück Kartoffeln
- 2 Glas(~400 ml) Milch
- 3 Glas(~600 ml) Wasser
- 4 Stück Eier
- 160 g Weisskaese
- 0.3 Bund Frischer Koriander
- 3 Zweig Fruehlingszwiebeln
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln wuerfeln und mit Wasser in einen Topf geben.
- 2
Die Kartoffeln 15 Minuten weich kochen.
15 Min.15:00 - 3
Milch, Butter, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 5 Minuten bei niedriger Hitze kochen.
5 Min.05:00 - 4
Die Eier einzeln in die Suppe schlagen und 4 Minuten garen, ohne die Eigelbe zu zerbrechen.
4 Min.04:00 - 5
Kaese, Fruehlingszwiebeln und Koriander zugeben.
- 6
Die Suppe vom Herd nehmen und heiss servieren.
💡 Tipp: Nach dem Zugeben der Milch die Suppe nicht stark kochen; niedrige Hitze bewahrt die glatte Konsistenz und weiche Eier.
🍽️ Serviervorschlag: Pisca Andina zum Fruehstueck mit geroestetem Brot, frischem Koriander und nach Wunsch scharfer Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~270
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
27
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 40 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pisca Andina?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Pisca Andina?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Pisca Andina schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pisca Andina?
Etwa 270 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Pisca Andina?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pisca Andina?
Die Küche dieses Rezepts ist Venezolanisch.Wie viele Zutaten braucht Pisca Andina?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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