Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🍅
Pizza Romana
Eine knusprige Pizza nach roemischer Art traegt Tomate, Mozzarella, Anchovis, Kapern, Oregano und Olivenoel.
Schwer⏱️ 24 Std. 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
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Zeitleiste
Gesamt 1 T- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren1 T
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Pizzamehl
- 305 ml Kaltes Wasser
- 1.5 gr Instanthefe
- 12 gr Salz
- 20 ml Olivenoel
- 1 su bardağı(~200 ml) Tomatensauce
- 220 gr Mozzarella
- 8 adet Sardellenfilets
- 1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Kapern
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Oregano
- 8 yaprak Basilikum
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Pizzamehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel zu einem Teig mit 61% Hydration kneten.
- 2
Den Teig 24 Stunden im Kuehlschrank kalt fermentieren.
24 Std.1440:00 - 3
Den Ofen mit Stein oder Stahl 45 Minuten auf 260°C erhitzen.
45 Min.45:00 - 4
Den Teig zu zwei duennen Boeden ausziehen.
- 5
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oregano auf den Teig legen.
- 6
Die Pizza 10 bis 12 Minuten knusprig backen.
12 Min.12:00 - 7
Heiss mit Basilikum und Olivenoel servieren.
💡 Tipp: Den Teig sehr duenn auszuziehen betont den knusprigen Rand der Pizza nach roemischer Art.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit einigen Tropfen Olivenoel und Basilikum servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~560
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
68
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 48 %Fett 35 %
GI 6 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pizza Romana?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Pizza Romana?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1492 Minuten.Ist Pizza Romana schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pizza Romana?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 68g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Pizza Romana?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Pizza Romana?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Pizza Romana?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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