🐟

Pizza Tonno e Cipolla

Name: Pizza Tonno Cipolla
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 1560 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Pizza unu; 315 ml Soğuk su; 1 gr İnstant maya; 12 gr Tuz; 15 ml Zeytinyağı; 230 gr Domates sosu; 220 gr Süzülmüş ton balığı; 1 adet Kırmızı soğan; 220 gr Mozzarella; 0.25 demet Maydanoz

Tomatensosse, Thunfisch, rote Zwiebel und Mozzarella backen auf kalt fermentiertem Teig.

Schwer⏱️ 26 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~570 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 1515 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Aus dem Ofen

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 T 2 Std

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren1 T 1 Std
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Teig

500 gr Pizzamehl
1 gr Instanthefe
12 gr Salz
15 ml Olivenoel

Für die Panade

315 ml kaltes Wasser
230 gr Tomatensauce
220 gr abgetropfter Thunfisch
1 adet rote Zwiebel
220 gr Mozzarella
0.3 demet Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pizzamehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel zu einem Teig mit 63 Prozent Hydration kneten.
2
Den Teig 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
30 Min.
30:00
3
Den Teig 24 Stunden im Kuehlschrank kalt fermentieren lassen.
24 Std.
1440:00
4
Den Thunfisch abtropfen lassen und die rote Zwiebel sehr duenn schneiden.
5
Den Ofen mit Pizzastein 45 Minuten auf 270°C erhitzen.
45 Min.
45:00
6
Den Teig ausziehen und mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel belegen.
7
8 bis 10 Minuten backen und mit Petersilie servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das ueberschuessige Oel vom Thunfisch vollstaendig abzutupfen verhindert, dass die Mitte der Pizza nass wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Petersilie, Zitronenschale und gruenem Salat mit Kapern servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~570

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 47 %Fett 31 %

GI 28 · Niedriger GIGL 19 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pizza Tonno e Cipolla?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 1515 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1560 Minuten.
Ist Pizza Tonno e Cipolla schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pizza Tonno e Cipolla?
Etwa 570 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 68g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pizza Tonno e Cipolla?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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Zubereitung

Pizzamehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel zu einem Teig mit 63 Prozent Hydration kneten.

Den Teig 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Den Teig 24 Stunden im Kuehlschrank kalt fermentieren lassen.

24 Std.

1440:00

Den Thunfisch abtropfen lassen und die rote Zwiebel sehr duenn schneiden.

Den Ofen mit Pizzastein 45 Minuten auf 270°C erhitzen.

45 Min.

45:00

Den Teig ausziehen und mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel belegen.

8 bis 10 Minuten backen und mit Petersilie servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pizza Tonno e Cipolla?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 1515 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1560 Minuten.

Ist Pizza Tonno e Cipolla schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pizza Tonno e Cipolla?

Etwa 570 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 68g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pizza Tonno e Cipolla?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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