🐟

Pizza Tonno e Cipolla

Name: Pizza Tonno e Cipolla
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 1547 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 500 gr Ekmeklik un; 315 ml Su; 1 gr İnstant maya; 10 gr Tuz; 15 ml Zeytinyağı; 220 gr Ezilmiş domates; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz; 220 gr Mozzarella; 180 gr Süzülmüş ton balığı; 1 adet Kırmızı soğan; 1 çay kaşığı Kekik

Tomatensosse, kalt fermentierter Teig, Thunfisch, rote Zwiebel und Mozzarella ergeben einen klassischen italienischen Pizzeria-Geschmack.

Schwer⏱️ 25 Std. 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~590 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt

35 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 1500 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste
#Aus dem Ofen

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 1 T 1 Std

Vorbereitung35 Min
Ruhen/Marinieren1 T 1 Std
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für den Teig

500 gr Brotmehl
315 ml Wasser
1 gr Instanthefe
10 gr Salz
15 ml Olivenoel

Für die Panade

220 gr Zerdrueckte Tomaten
1 yemek kaşığı(~15 ml) Olivenoel
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Salz
220 gr Mozzarella
180 gr Abgetropfter Thunfisch
1 adet Rote Zwiebel
1 çay kaşığı(~5 ml) Oregano

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel mischen und zu einem Teig mit 63% Hydration kneten.
2
Den Teig abdecken und 24 Stunden im Kuehlschrank fermentieren.
24 Std.
1440:00
3
Den Teig 1 Stunde bei Raumtemperatur entspannen lassen.
1 Std.
60:00
4
Den Ofen mit Pizzastein auf 270°C erhitzen.
45 Min.
45:00
5
Zerdrueckte Tomaten, Olivenoel und Salz zur Sauce mischen.
6
Den Teig ausziehen, Sauce verstreichen und Mozzarella, Thunfisch, duenne rote Zwiebel und Oregano zugeben.
7
Die Pizza 10 bis 12 Minuten backen, bis sie gebraeunt ist.
12 Min.
12:00

💡 Tipp: Den Thunfisch gut abtropfen zu lassen verhindert Oelansammlungen auf der Pizza.

🍽️ Serviervorschlag: Mit zitronigem gruenem Salat und kaltem Ayran servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~590

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 48 %Fett 31 %

GI 40 · Niedriger GIGL 28 · Hohe GL

1.7g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

1754.9mg

Natrium

8.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pizza Tonno e Cipolla?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 1500 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1547 Minuten.
Ist Pizza Tonno e Cipolla schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pizza Tonno e Cipolla?
Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 20g.
Welche Allergene enthält Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Pizza Tonno e Cipolla?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.
Wie viele Zutaten braucht Pizza Tonno e Cipolla?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Pizza Tonno e Cipolla satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenoel mischen und zu einem Teig mit 63% Hydration kneten.

Den Teig abdecken und 24 Stunden im Kuehlschrank fermentieren.

24 Std.

1440:00

Den Teig 1 Stunde bei Raumtemperatur entspannen lassen.

1 Std.

60:00

Den Ofen mit Pizzastein auf 270°C erhitzen.

45 Min.

45:00

Zerdrueckte Tomaten, Olivenoel und Salz zur Sauce mischen.

Den Teig ausziehen, Sauce verstreichen und Mozzarella, Thunfisch, duenne rote Zwiebel und Oregano zugeben.

Die Pizza 10 bis 12 Minuten backen, bis sie gebraeunt ist.

12 Min.

12:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pizza Tonno e Cipolla?

Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 1500 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1547 Minuten.

Ist Pizza Tonno e Cipolla schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pizza Tonno e Cipolla?

Etwa 590 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 20g.

Welche Allergene enthält Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Pizza Tonno e Cipolla?

Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.

Wie viele Zutaten braucht Pizza Tonno e Cipolla?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Macht Pizza Tonno e Cipolla satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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