Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Hamsi Kuşu
Mittel 37 Min.~228 kcal 4/10
🐟
Bolinho de Bacalhau aus Porto
Stockfisch, Kartoffel, Ei, Zwiebel und Petersilie werden zu knusprigen portugiesischen Fischkuechlein frittiert.
Mittel⏱️ 25 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~260 kcal🇵🇹 Portugiesisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 1440 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 1 Std- Vorbereitung35 Min
- Ruhen/Marinieren1 T
- Kochen40 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 500 gr Stockfisch
- 600 gr Kartoffel
- 3 adet Ei
- 1 adet Zwiebel
- 0.5 demet Petersilie
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 3 su bardağı(~600 ml) Pflanzenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Stockfisch 24 Stunden in Wasser einweichen und das Wasser 4 Mal wechseln.
24 Std.1440:00 - 2
Die Kartoffeln mit Schale 25 Minuten kochen.
25 Min.25:00 - 3
Den Stockfisch 10 Minuten in Wasser kochen, dann Haut und Graeten entfernen.
10 Min.10:00 - 4
Kartoffeln schaelen und zerdruecken, den Fisch in Fasern teilen.
- 5
Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken.
- 6
Kartoffel, Fisch, Eier, Zwiebel, Petersilie und schwarzen Pfeffer mischen.
- 7
Mit zwei Loeffeln ovale Kroketten formen und 4 bis 5 Minuten in Pflanzenoel goldbraun frittieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Oberflaeche des Stockfischs mit Papier trocken zu tupfen gibt Kroketten, die aussen knusprig und innen faserig bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss oder bei Raumtemperatur mit Zitronenspalten, gruenem Salat und Oliven servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~260
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 32 %Fett 43 %
GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
1.3g
Zucker
1.9g
Ballaststoffe
31.7mg
Natrium
10.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
4/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 1440 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1515 Minuten.Ist Bolinho de Bacalhau aus Porto schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Etwa 260 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Die Küche dieses Rezepts ist Portugiesisch.Wie viele Zutaten braucht Bolinho de Bacalhau aus Porto?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.Macht Bolinho de Bacalhau aus Porto satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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