Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇲🇽
Sopa de Lima
Mittel 55 Min.~180 kcal 5/10
🥘
Pozole Verde
Ein mexikanischer gruener Hominy-Eintopf mit Huhn, gruener Chili-Sauce, Oregano und frischen knusprigen Garnituren.
Mittel⏱️ 1 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~380 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 40 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen1 Std 10 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 800 gr Huehnchenschenkel
- 2 su bardağı(~400 ml) Hominy-Mais
- 6 su bardağı(~1200 ml) Huehnerbruehe
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Thymian
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
Für die Sauce
- 4 adet Gruene Paprika
- 0.5 demet Petersilie
- 0.5 demet Frisches Koriandergruen
- 1 adet Zwiebel
- 4 diş Knoblauch
Allgemein
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
Zum Servieren
- 4 adet Rettiche
- 4 yaprak Salatblaetter
- 2 adet Limetten
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Huehnchenschenkel mit Huehnerbruehe, einer halben Zwiebel und Salz 35 Minuten weich kochen.
35 Min.35:00 - 2
Das Huehnchen herausnehmen und zerzupfen, die Bruehe abseihen und zurueck in den Topf geben.
- 3
Gruene Paprika, Petersilie, Koriandergruen, restliche Zwiebel, Knoblauch und 0.5 Tasse Huehnerbruehe mixen.
- 4
Die gruene Sauce im Topf 8 Minuten einkochen, bis sie dicker wird.
8 Min.08:00 - 5
Hominy-Mais, zerzupftes Huehnchen, Thymian und Kreuzkuemmel zugeben.
- 6
Pozole 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, damit die Maiskoerner die Bruehe aufnehmen.
25 Min.25:00 - 7
Rettich, Salat und Limette vorbereiten und die Suppe heiss mit diesen Garnituren servieren.
💡 Tipp: Wenn kein Hominy verfuegbar ist, grosse gekochte Maiskoerner verwenden, aber keinen suessen Dosenmais; sonst verliert die Suppe ihren bissfesten Charakter.
🍽️ Serviervorschlag: In grossen Suppenschalen mit Rettich, Salat, Limette und nach Wunsch scharfer Sauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~380
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 43 %Fett 27 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pozole Verde?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Pozole Verde?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 100 Minuten.Ist Pozole Verde schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pozole Verde?
Etwa 380 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 12g.Ist Pozole Verde allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Pozole Verde?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.Wie viele Zutaten braucht Pozole Verde?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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