🧀

Proja

Name: Proja
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Sırp Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Mısır unu; 0.7 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Yoğurt; 3 adet Yumurta; 220 gr Beyaz peynir; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 1 paket Kabartma tozu; 0.5 çay kaşığı Tuz; 4 bardak Ayran

Ein serbisches Maisbrot mit Maismehl, Joghurt, Eiern, Oel und krümeligem Weisskaese, als zarte Fruehstuecksquadrate gebacken.

Einfach⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~285 kcal🇷🇸 Serbisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen30 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2 su bardağı(~400 ml) Maismehl
0.7 su bardağı(~140 ml) Mehl
1.5 su bardağı(~300 ml) Joghurt
3 adet Eier
220 gr Weisskaese
0.5 su bardağı(~100 ml) Pflanzenoel
1 paket Backpulver
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Zum Servieren

4 bardak Ayran

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Ofen auf 190°C erhitzen und das Blech leicht einoelen.
2
Maismehl, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schuessel mischen.
3
Joghurt, Eier und Pflanzenoel in einer separaten Schuessel verquirlen.
4
Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und den Weisskaese in groben Stuecken unterheben.
5
Den Teig auf dem Blech verstreichen und die Oberseite mit einem Spatel glaetten.
6
Den Maismehlteig 30 Minuten backen, bis die Oberseite braeunt und die Mitte fest wird.
30 Min.
30:00
7
Das Blechbrot 8 Minuten ruhen lassen und warm mit Ayran servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Den Weisskaese nicht ganz zerdruecken; kleine Stuecke bilden nach dem Backen salzige Taschen im Teig.

🍽️ Serviervorschlag: Proja in warmen Quadraten zum Wochenendfruehstueck mit Ayran, Tomaten und nach Wunsch Oliven servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~285

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 48 %Fett 41 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Proja?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Proja?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Proja schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Proja?
Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Proja?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Proja?
Die Küche dieses Rezepts ist Serbisch.
Wie viele Zutaten braucht Proja?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Den Ofen auf 190°C erhitzen und das Blech leicht einoelen.

Maismehl, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schuessel mischen.

Joghurt, Eier und Pflanzenoel in einer separaten Schuessel verquirlen.

Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und den Weisskaese in groben Stuecken unterheben.

Den Teig auf dem Blech verstreichen und die Oberseite mit einem Spatel glaetten.

Den Maismehlteig 30 Minuten backen, bis die Oberseite braeunt und die Mitte fest wird.

30 Min.

30:00

Das Blechbrot 8 Minuten ruhen lassen und warm mit Ayran servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Proja?

Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.

Wie lange dauert Proja?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Proja schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Proja?

Etwa 285 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Proja?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Proja?

Die Küche dieses Rezepts ist Serbisch.

Wie viele Zutaten braucht Proja?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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