🍰

Ptichye Moloko

Name: Ptichye Moloko
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 199 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Süt; 3 adet Yumurta akı; 0.75 su bardağı Toz şeker; 120 gr Bitter çikolata; 0.5 su bardağı Krema

Ptichye Moloko setzt ein luftiges Milch-Soufflé unter Schokolade und ergibt ein nostalgisches weiches Dessert aus Russland.

Mittel⏱️ 3 Std. 19 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~214 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 164 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 3 Std 19 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren2 Std 44 Min
Kochen10 Min

Zutaten

10 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Milch
3 adet Eiweiss
0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
120 gr Bitterschokolade
0.5 su bardağı(~100 ml) Sahne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Milchmischung zubereiten und abkuehlen lassen.
20 Min.
20:00
2
Das Eiweiss mit dem Zucker schaumig schlagen und unter die Mischung heben.
4 Min.
04:00
3
Das Dessert in eine Form fuellen, mit Schokolade vollenden und kalt stellen.
4
Tatlıyı kalıba alıp 2 saat soğutun.
2 Std.
120:00
5
Çikolata kaplamayı üstüne yayın ve 20 dakika bekletin.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Wenn die luftige Schicht nach dem Fuellen der Form 30 Minuten kuehlt, zerfaellt sie beim Aufgiessen der Schokolade nicht.

🍽️ Serviervorschlag: Kalt in quadratischen Stuecken servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 43 %Fett 47 %

GI 40 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

17.6g

Zucker

1.3g

Ballaststoffe

39mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ptichye Moloko?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.
Wie lange dauert Ptichye Moloko?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 164 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 199 Minuten.
Ist Ptichye Moloko schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ptichye Moloko?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Ptichye Moloko?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Ptichye Moloko?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Ptichye Moloko?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Ptichye Moloko satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Kabak Tatlısı

5 Schritte, 4 Zutaten, 80 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Aşure

6 Schritte, 10 Zutaten, 675 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Desserts

🌍

30 Aufrufe1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Milchmischung zubereiten und abkuehlen lassen.

20 Min.

20:00

Das Eiweiss mit dem Zucker schaumig schlagen und unter die Mischung heben.

4 Min.

04:00

Das Dessert in eine Form fuellen, mit Schokolade vollenden und kalt stellen.

Tatlıyı kalıba alıp 2 saat soğutun.

2 Std.

120:00

Çikolata kaplamayı üstüne yayın ve 20 dakika bekletin.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ptichye Moloko?

Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.

Wie lange dauert Ptichye Moloko?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 164 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 199 Minuten.

Ist Ptichye Moloko schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ptichye Moloko?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Ptichye Moloko?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Ptichye Moloko?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Ptichye Moloko?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Ptichye Moloko satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung