Eine warme Maistortilla umhuellt weichen Kaese, sauer eingelegte Zwiebel, Sahne und Chili als nicaraguanischer Snack.
18 Min. Vorbereitung 4 Min. Kochen
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Rote Zwiebel in duenne Ringe schneiden und 15 Minuten mit Essig und Salz ziehen lassen.
Tortillas in einer trockenen Pfanne auf jeder Seite 30 Sekunden erwaermen.
Kaese in duenne Streifen ziehen und 1 Minute in der heissen Pfanne weich werden lassen.
Kaese, Essigzwiebel und Sahne auf die Tortillas verteilen.
Fest aufrollen und mit scharfer Sauce servieren.
💡 Tipp: Den Kaese nicht zu stark schmelzen; im heissen Tortilla soll Quesillo ziehen, aber nicht herauslaufen.
🍽️ Serviervorschlag: In einer kleinen Papierhuelle mit scharfer Sauce und frischer Limette servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~360
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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