Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Pırasa Yemeği
Einfach 45 Min.~230 kcal 5/10
🎃
Quibebe
Ein brasilianischer Kuerbiseintopf mit Zwiebel, Knoblauch, Kokosmilch und Kraeutern, rustikal zerdrueckt.
Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~190 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Kalorienarm
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 700 g Kuerbis
- 1 Stück Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 0.8 Glas(~160 ml) Kokosmilch
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 0.3 Bund Petersilie
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Kuerbis klein wuerfeln.
- 2
Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Kuerbis, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 4 Minuten wenden.
4 Min.04:00 - 4
Eine halbe Tasse Wasser zugeben, abdecken und 14 Minuten garen.
14 Min.14:00 - 5
Kokosmilch zugeben und den Kuerbis mit einer Gabel leicht zerdruecken.
- 6
Mit Petersilie abschliessen und 4 Minuten ruhen lassen.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Den Kuerbis nicht vollstaendig puerieren; ein paar feste Stuecke bewahren die hausgemachte Textur von Quibebe.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, nach Wunsch mit schlichtem Reis oder Bohnen dazu.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
26
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 55 %Fett 39 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Quibebe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Quibebe?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Quibebe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Quibebe?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 8g.Ist Quibebe allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Quibebe?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Quibebe?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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