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Rainbow Roll

Name: Rainbow Roll
Prep time: 55 min
Cook time: 18 min
Total time: 73 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Kısa taneli sushi pirinci; 2.2 su bardağı Su; 4 yemek kaşığı Pirinç sirkesi; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 4 adet Nori yaprağı; 180 gr Yengeç surimi; 1 adet Salatalık; 2 adet Avokado; 120 gr Sashimi kalite somon; 120 gr Sashimi kalite ton balığı; 8 adet Haşlanmış karides; 2 yemek kaşığı Mayonez; 1 yemek kaşığı Susam; 4 yemek kaşığı Soya sosu

Ein California-Kern wird als Inside-out-Rolle geformt und mit Lachs, Thunfisch, Garnele und Avocado farbig belegt.

Schwer⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

55 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung55 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Kurzkörniger Sushi-Reis
2.2 Glas(~440 ml) Wasser
4 EL(~60 ml) Reisessig
2 EL(~30 ml) Zucker
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
4 Stück Noriblaetter
180 g Krebs-Surimi
1 Stück Gurke
2 Stück Avocado
120 g Lachs in Sashimi-Qualität
120 g Thunfisch in Sashimi-Qualität
8 Stück gekochte Garnelen
2 EL(~30 ml) Mayonnaise
1 EL(~15 ml) Sesam
4 EL(~60 ml) Sojasauce

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Waschen Sie den Sushi-Reis, bis klares Wasser austritt.
2
Den Reis in Wasser kochen und mit einer Mischung aus Essig, Zucker und Salz würzen.
3
Surimi und Mayonnaise mischen, Gurke in lange Streifen schneiden.
4
Reis auf Nori verteilen, auf den Kopf stellen und Surimi, Gurke und Avocado darauflegen.
5
Wickeln Sie die Rolle fest ein und legen Sie Lachs-, Thunfisch-, Garnelen- und Avocadoscheiben darauf.
6
Fixieren Sie die Form durch leichtes Andrücken mit Stretchfolie.
7
Mit einem scharfen Messer in 8 Stücke schneiden und mit Sesam und Sojasauce servieren.

💡 Tipp: Durch leichtes Andrücken der oberen Fischscheiben mit Stretchfolie wird verhindert, dass die Beschichtung beim Schneiden der Rolle verrutscht.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Wasabi, eingelegtem Ingwer und heller Sojasauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Omega-3
Vitamin D

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 49 %Fett 28 %

GI 44 · Niedriger GIGL 26 · Hohe GL

7.9g

Zucker

7.5g

Ballaststoffe

2048.1mg

Natrium

3.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte
Soja
Sesam
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rainbow Roll?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rainbow Roll?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 73 Minuten.
Ist Rainbow Roll schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rainbow Roll?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Rainbow Roll?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rainbow Roll?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Rainbow Roll?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
Macht Rainbow Roll satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Waschen Sie den Sushi-Reis, bis klares Wasser austritt.

Den Reis in Wasser kochen und mit einer Mischung aus Essig, Zucker und Salz würzen.

Surimi und Mayonnaise mischen, Gurke in lange Streifen schneiden.

Reis auf Nori verteilen, auf den Kopf stellen und Surimi, Gurke und Avocado darauflegen.

Wickeln Sie die Rolle fest ein und legen Sie Lachs-, Thunfisch-, Garnelen- und Avocadoscheiben darauf.

Fixieren Sie die Form durch leichtes Andrücken mit Stretchfolie.

Mit einem scharfen Messer in 8 Stücke schneiden und mit Sesam und Sojasauce servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rainbow Roll?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rainbow Roll?

Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 73 Minuten.

Ist Rainbow Roll schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rainbow Roll?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Rainbow Roll?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rainbow Roll?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Rainbow Roll?

Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.

Macht Rainbow Roll satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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