🥔

Rarakor

Name: Rarakor
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Skandinavisch
Ingredients: 4 Stück Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz

Rarakor brät geriebene Kartoffel zu einem skandinavischen Kuchen mit knuspriger Kruste und weicher Mitte.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~186 kcal🇸🇪 Skandinavisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Kartoffeln
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die 4 Kartoffeln grob reiben und die Flüssigkeit mit einem sauberen Tuch ausdrücken.
2
Die Kartoffeln mit Salz mischen, damit die Stärke die Oberfläche zusammenhält.
3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
1 Min.
01:30
4
Die Kartoffeln als dünne Scheiben ausbreiten und insgesamt 8 Minuten garen, bis beide Seiten gebräunt sind.
8 Min.
08:00
5
Sofort mit Sauce servieren, denn die knusprige Oberfläche wird beim Warten feucht.

💡 Tipp: Das Ausdrücken der Kartoffelflüssigkeit macht die Oberfläche knuspriger.

🍽️ Serviervorschlag: Die Kartoffeln heiß mit saurer Sahne und Dill daneben servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 50 %Fett 44 %

GI 26 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.4g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

301.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Community-Varianten (0)

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rarakor?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rarakor?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Rarakor schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rarakor?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 9g.
Ist Rarakor allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Rarakor?
Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.
Wie viele Zutaten braucht Rarakor?
Dieses Rezept benötigt 3 Zutaten.
Macht Rarakor satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

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Die Kartoffeln mit Salz mischen, damit die Stärke die Oberfläche zusammenhält.

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

1 Min.

01:30

Die Kartoffeln als dünne Scheiben ausbreiten und insgesamt 8 Minuten garen, bis beide Seiten gebräunt sind.

8 Min.

08:00

Sofort mit Sauce servieren, denn die knusprige Oberfläche wird beim Warten feucht.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rarakor?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rarakor?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Rarakor schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rarakor?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 23g, Fett: 9g.

Ist Rarakor allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Rarakor?

Die Küche dieses Rezepts ist Skandinavisch.

Wie viele Zutaten braucht Rarakor?

Dieses Rezept benötigt 3 Zutaten.

Macht Rarakor satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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