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Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan

Dieser Pilaf aus Diyarbakır lässt Reis frische Tomate aufnehmen und vollendet ihn mit Reyhan zu einer duftenden, glänzenden Sommerbeilage.

Einfach⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~192 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren45 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

1.5 Glas(~300 ml) Reis
1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomate
20 g Butter
0.3 Bund Frisches Basilikum
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
15 Min.
15:00
2
Den Reis 2 Minuten in der Butter wenden.
2 Min.
02:00
3
Die geriebene Tomate zugeben und 3 Minuten garen.
3 Min.
03:00
4
1.5 Tassen heißes Wasser und das Salz zugeben.
5
Bei schwacher Hitze 15 Minuten garen, damit der tomatige Boden nicht ansetzt.
15 Min.
15:00
6
Das Basilikum zugeben und 10 Minuten ruhen lassen, damit die Reiskörner nicht brechen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Das Basilikum erst nach dem Ausschalten des Herds zuzugeben verhindert, dass sein Duft im Topf verloren geht.

🍽️ Serviervorschlag: Den Pilaf heiß servieren, dazu ein Fleischgericht oder Joghurt reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~192

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 68 %Fett 24 %

GI 22 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL

1.7g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

496.8mg

Natrium

2.2g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan?
Etwa 192 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Diyarbakır Tomatenpilaf mit Reyhan satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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