🍗

Rfissa

Name: Rfissa
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 1 kg Tavuk but; 1 su bardağı Yeşil mercimek; 6 adet Yufka ekmeği; 1 tatlı kaşığı Zerdeçal; 2 adet Soğan; 1 tatlı kaşığı Zencefil; 1 tatlı kaşığı Ras el hanout; 1 yemek kaşığı Çemen otu tohumu; 1 çay kaşığı Tuz

Ein marokkanisches Gericht aus Huhn, Linsen und geschichtetem Fladenbrot, mit Gewürzbrühe getränkt und kräftig im Geschmack.

Schwer⏱️ 2 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~530 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std

Vorbereitung45 Min
Kochen1 Std 15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 kg Hähnchenschenkel
1 Glas(~200 ml) Grüne Linsen
6 Stück Phyllo-Brot
1 Dessertlöffel(~10 ml) Kurkuma
2 Stück Soğan
1 Dessertlöffel(~10 ml) Zencefil
1 Dessertlöffel(~10 ml) Ras el hanout
1 EL(~15 ml) Çemen otu tohumu
1 TL(~5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hähnchen und Linsen in scharfem Wasser 60 Minuten kochen.
2
Das Filobrot in Stücke reißen.
1 Std.
60:00
3
Die Hühnersoße über das Brot gießen.
10 Min.
10:00
4
Yufka veya msemen parçalarını servis tabağına yayın.
5
Sıcak sosu ekmeklerin üzerine gezdirin, ekmekler kuru kalmasın.
6
Tavuğu üste alıp 5 dakika bekletin ve sıcak servis edin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Ordnen Sie das Brot auf einem Servierteller an und gießen Sie sofort die Soße darüber. Wenn das Brot die Soße aufnimmt, wird die Konsistenz weicher, aber wenn es wartet, wird es teigig.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Linsen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~530

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 36 %Fett 43 %

GI 17 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.3g

Zucker

4.6g

Ballaststoffe

535mg

Natrium

1.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rfissa?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Rfissa?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 120 Minuten.
Ist Rfissa schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rfissa?
Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 25g.
Welche Allergene enthält Rfissa?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rfissa?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Rfissa?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Rfissa satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Das Filobrot in Stücke reißen.

1 Std.

60:00

Die Hühnersoße über das Brot gießen.

10 Min.

10:00

Yufka veya msemen parçalarını servis tabağına yayın.

Sıcak sosu ekmeklerin üzerine gezdirin, ekmekler kuru kalmasın.

Tavuğu üste alıp 5 dakika bekletin ve sıcak servis edin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rfissa?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Rfissa?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 75 Minuten; insgesamt 120 Minuten.

Ist Rfissa schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rfissa?

Etwa 530 kcal pro Portion. Protein: 27g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 25g.

Welche Allergene enthält Rfissa?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rfissa?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Rfissa?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Rfissa satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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