Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇸🇪
Kanelbulle
Mittel 2 Std. 10 Min.~260 kcal 5/10
🫓
Rieska
Ein schlichtes finnisches Gerstenfladenbrot mit Milch, schnell gebacken, weich, hell und zart.
Einfach⏱️ 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇫🇮 Finnisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 30 Min- Vorbereitung12 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Hamur
- 2 Glas(~400 ml) Gerstenmehl
- 0.5 Glas(~100 ml) Weizenmehl
- 1.2 Glas(~240 ml) Milch
- 2 EL(~30 ml) Butter
- 1 TL(~5 ml) Backpulver
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Gerstenmehl, Weizenmehl, Backpulver und Salz mischen.
- 2
Milch und geschmolzene Butter zugeben und einen weichen Teig herstellen.
- 3
Den Teig auf Backpapier zu 6 kleinen flachen Broten formen.
- 4
Die Oberflaechen mit einer Gabel einstechen.
- 5
Die Fladenbrote 14 Minuten im 225°C heissen Ofen hellbraun backen.
14 Min.14:00 - 6
Unter einem sauberen Tuch 5 Minuten ruhen lassen und lauwarm servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Den Teig nicht zu lange kneten; Rieska soll weich und kurz in der Textur bleiben, nicht wie Brot aufgehen.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm als Brot mit Butter, Kaese, Dill und heisser Suppe servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
32
g Kohlenhydrate
5
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 65 %Fett 23 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rieska?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Rieska?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 30 Minuten.Ist Rieska schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rieska?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 5g.Welche Allergene enthält Rieska?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Rieska?
Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.Wie viele Zutaten braucht Rieska?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
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