🐟

Gebackenes Hamsikoli aus Rize

Name: Rize Hamsikoli Fırını
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Ayıklanmış hamsi; 3 su bardağı Mısır unu; 1 demet Pazı; 6 dal Taze soğan; 0.5 demet Dereotu; 0.5 demet Maydanoz; 1 su bardağı Sıcak su; 0.5 çay bardağı Zeytinyağı; 1 adet Kuru soğan; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Sardellen, Maismehl, Mangold, Fruehlingszwiebeln und Dill backen zu einem Schwarzmeer-Laib.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~365 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

500 g geputzte Anchovis
3 Glas(~600 ml) Maismehl
1 Bund Mangold
6 Zweig Frühlingszwiebeln
0.5 Bund Dill
0.5 Bund Petersilie
1 Glas(~200 ml) heißes Wasser
0.5 Teeglas(~50 ml) Olivenöl
1 Stück Zwiebel
1 TL(~5 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Anchovis waschen, entgräten und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
15 Min.
15:00
2
Mangold, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie fein hacken.
3
Maismehl, Salz, Olivenöl und heißes Wasser zu einem dicken Teig mischen.
4
Grünzeug und Anchovis vorsichtig in den Teig einarbeiten.
5
In ein gefettetes Blech streichen und die Oberfläche glätten.
6
Bei 180°C 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberseite bräunt.
45 Min.
45:00

💡 Tipp: Das überschüssige Öl von den Anchovis vollständig mit Küchenpapier zu entfernen hält das Innere des Teigs trocken.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarme Scheiben mit Ayran und Rucolasalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~365

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 38 %Fett 37 %

GI 32 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

1.2g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

392.9mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackenes Hamsikoli aus Rize?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gebackenes Hamsikoli aus Rize?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 75 Minuten.
Ist Gebackenes Hamsikoli aus Rize schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebackenes Hamsikoli aus Rize?
Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Gebackenes Hamsikoli aus Rize?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gebackenes Hamsikoli aus Rize?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Gebackenes Hamsikoli aus Rize satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Anchovis waschen, entgräten und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.

15 Min.

15:00

Mangold, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie fein hacken.

Maismehl, Salz, Olivenöl und heißes Wasser zu einem dicken Teig mischen.

Grünzeug und Anchovis vorsichtig in den Teig einarbeiten.

In ein gefettetes Blech streichen und die Oberfläche glätten.

Bei 180°C 40 bis 45 Minuten backen, bis die Oberseite bräunt.

45 Min.

45:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackenes Hamsikoli aus Rize?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gebackenes Hamsikoli aus Rize?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 75 Minuten.

Ist Gebackenes Hamsikoli aus Rize schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebackenes Hamsikoli aus Rize?

Etwa 365 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 15g.

Welche Allergene enthält Gebackenes Hamsikoli aus Rize?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gebackenes Hamsikoli aus Rize?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Gebackenes Hamsikoli aus Rize satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung