Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKağıt Kebabı
Mittel 3 Std. 38 Min.~420 kcal 10/10
🥩
Roast Beef
Ein klassischer britischer Rinderbraten, heiss angeroestet, sanft fertig gegart, gut geruht und mit Kartoffeln sowie Sauce serviert.
Schwer⏱️ 3 Std. 20 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~478 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen 85 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 20 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 25 Min
- Kochen1 Std 35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Braten
- 1.5 kg Rinderbraten
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senfpulver
Für das Blech
- 2 adet Gelbe Zwiebeln
- 3 adet Karotten
Zum Servieren
- 700 gr Kartoffeln
Für die Sauce
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Rinderbruehe
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Rinderbraten 45 Minuten vor dem Garen auf Raumtemperatur bringen.
45 Min.45:00 - 2
Das Fleisch mit Olivenoel, Salz, schwarzem Pfeffer und Senfpulver einreiben.
- 3
Zwiebeln und Karotten grob schneiden, auf einem Blech verteilen und das Fleisch darauflegen.
- 4
Den Braten 18 Minuten im 230°C heissen Ofen anbraten.
18 Min.18:00 - 5
Den Ofen auf 175°C senken und das Fleisch 70 Minuten fast medium garen.
1 Std. 10 Min.70:00 - 6
Das Fleisch vom Blech nehmen und 40 Minuten ruhen lassen.
40 Min.40:00 - 7
Gemuese und Rinderbruehe auf dem Blech 7 Minuten kochen, daraus Sauce machen und den Braten mit Kartoffeln servieren.
7 Min.07:00
💡 Tipp: Das Fleisch vor dem Schneiden 40 Minuten ruhen lassen; im Heimofen bleiben so die Saefte in den Scheiben.
🍽️ Serviervorschlag: Roast Beef wie eine Sonntagstafel mit Ofenkartoffeln, Karotten, senfiger Bratensauce und nach Wunsch gruenem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~478
kcal Kalorien
45
g Eiweiß
25
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 38 %Kohlh. 21 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Roast Beef?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Roast Beef?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 95 Minuten, inklusive 85 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 200 Minuten.Ist Roast Beef schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Roast Beef?
Etwa 478 kcal pro Portion. Protein: 45g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Roast Beef?
Dieses Rezept enthält Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Roast Beef?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.Wie viele Zutaten braucht Roast Beef?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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