Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zeytinyağlı Kereviz
Einfach 1 Std. 43 Min.~210 kcal 5/10
🥬
Rotkohl
Deutscher süss-saurer Rotkohl, langsam mit Apfel, Essig, Zwiebel und warmen Gewuerzen gegart.
Einfach⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~122 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- Vegan
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 5 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 Stück Rotkohl
- 2 Stück Aepfel
- 1 Stück Zwiebel
- 4 EL(~60 ml) Apfelessig
- 1 EL(~15 ml) Zucker
- 2 EL(~30 ml) Olivenoel
- 2 Stück Lorbeerblaetter
- 3 Stück Nelken
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Rotkohl fein schneiden und die Aepfel reiben.
- 2
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 3
Kohl, Apfel, Essig, Zucker, Lorbeer, Nelken, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 4
Zudecken und 40 Minuten bei niedriger Hitze garen.
40 Min.40:00 - 5
Bei Bedarf einige Loeffel Wasser zugeben.
- 6
Lorbeer und Nelken entfernen und heiss servieren.
💡 Tipp: Essig am Anfang haelt die Farbe des Kohls leuchtend.
🍽️ Serviervorschlag: Als suess-saure Beilage zu Kartoffelpueree, Ofengemuese oder Pilzragout servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~122
kcal Kalorien
2
g Eiweiß
22
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 6 %Kohlh. 67 %Fett 27 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rotkohl?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Rotkohl?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.Ist Rotkohl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rotkohl?
Etwa 122 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 4g.Ist Rotkohl allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Rotkohl?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.Wie viele Zutaten braucht Rotkohl?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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