🥬

Saag Aloo

Kartoffeln garen mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, warmen Gewuerzen und Spinat in einer einfachen veganen indischen Pfanne.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~265 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegan
#Budgetfreundlich

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Gericht

700 gr Kartoffeln
300 gr Spinat
1 adet Zwiebel
3 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Frischer Ingwer
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Für die Gewürzmischung

1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kurkuma
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Gemahlener roter Pfeffer
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Garam Masala

Zum Kochen

2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

1 yemek kaşığı(~15 ml) Limettensaft

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln in 2 cm grosse Wuerfel schneiden.
2
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
3
Die Zwiebel 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.
5 Min.
05:00
4
Kreuzkuemmelsamen, Kurkuma, gemahlenen roten Pfeffer, Knoblauch und Ingwer zugeben und 1 Minute roesten.
1 Min.
01:00
5
Kartoffeln und Salz zugeben und 5 Minuten unter Ruehren garen.
5 Min.
05:00
6
Eine halbe Tasse Wasser zugeben, abdecken und 12 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
12 Min.
12:00
7
Spinat zugeben und 3 Minuten zusammenfallen lassen, dann mit Garam Masala und Limettensaft servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Spinat erst ganz am Ende zuzugeben haelt Farbe und Geschmack frisch.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss als Hauptgericht oder Beilage mit Limettenspalten, Reis oder Roti servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~265

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 63 %Fett 27 %

GI 30 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Saag Aloo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Saag Aloo?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Saag Aloo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Saag Aloo?
Etwa 265 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 8g.
Ist Saag Aloo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Saag Aloo?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.
Wie viele Zutaten braucht Saag Aloo?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Samsun Erikli Pancar Kavurması

5 Schritte, 4 Zutaten, 38 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mapo Tofu

7 Schritte, 11 Zutaten, 35 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Gemüsegerichte

1 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Die Kartoffeln in 2 cm grosse Wuerfel schneiden.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Die Zwiebel 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.

5 Min.