Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🌍
Köz Patlıcanlı Humus
Einfach 35 Min.~165 kcal 4/10
🥙
Sabich
Gebratene Aubergine, Eier, Hummus, Tahinisauce und Amba fuellen Pita zu einem grosszuegigen israelischen Strassensandwich.
Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~520 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 28 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 58 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen28 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 4 adet Pitabrot
- 2 adet Auberginen
- 4 adet Gekochte Eier
- 1 su bardağı(~200 ml) Hummus
- 2 adet Tomaten
- 1 adet Gurke
- 0.3 demet Petersilie
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tahini
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Wasser
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Amba-Sauce
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Pflanzenoel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Auberginen 1 cm dick schneiden und 10 Minuten mit Salz ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 2
Die Auberginen trocknen und in heissem Oel von jeder Seite 3 Minuten frittieren.
6 Min.06:00 - 3
Tahini, Zitronensaft und Wasser zu einer glatten Sauce verruehren.
- 4
Tomaten, Gurke und Petersilie klein wuerfeln und mit Salz mischen.
- 5
Die Pitabrote erwaermen und oeffnen.
- 6
Jede Pita mit Hummus bestreichen, Aubergine und Eischeiben einlegen.
- 7
Salat, Tahinisauce und Amba zugeben.
- 8
Die gefuellten Pitas sofort servieren.
💡 Tipp: Frittierte Auberginen auf Kuechenpapier ruhen zu lassen verhindert, dass das Sandwich schwer wird.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Essiggurken, scharfer Sauce und zitronigem Salat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
18
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
24
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 46 %Fett 41 %
GI 16 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
- Sesam
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sabich?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Sabich?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 28 Minuten; insgesamt 58 Minuten.Ist Sabich schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sabich?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 24g.Welche Allergene enthält Sabich?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Sesam. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sabich?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Sabich?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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