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Bayburt Sac Kavurma

Name: Bayburt Sac Kavurma
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 700 g Lammfleischwuerfel; 60 g Schwanzfett; 3 Stück Gruene Paprika; 1 TL Salz; 4 Stück Lavash; 1 Teller Zwiebelsalat; 1 EL Butter

Dieses Sac Kavurma nach Bayburt-Art brät Lamm bei hoher Hitze an und gart es dann in seinem eigenen Saft zu einem kräftigen heißen Tischgericht.

Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~346 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

700 g Lammfleischwuerfel
60 g Schwanzfett
3 Stück Gruene Paprika
1 TL(~5 ml) Salz
4 Stück Lavash
1 Teller Zwiebelsalat
1 EL(~15 ml) Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Schwanzfett klein schneiden und auf dem Sac 5 Minuten auslassen.
5 Min.
05:00
2
Das Lammfleisch zugeben und bei hoher Hitze 10 Minuten wenden.
10 Min.
10:00
3
Das Fleisch in einer einzigen Lage halten, denn bei zu viel Fuellung gibt es Saft ab und wird fest.
4
Paprika und Salz zugeben und weitere 8 Minuten garen.
8 Min.
08:00
5
Die Butter zugeben und 2 Minuten fuer Glanz garen.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Das Fleisch nicht hoch uebereinander zu legen hilft ihm, ohne Saftverlust anzubraten.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Lavash und Zwiebelsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 71% Übereinstimmung

~346

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 34 %Kohlh. 5 %Fett 61 %

GI 15 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GLGeschätzt, 71% Übereinstimmung

Zucker

2.7g

Ballaststoffe

1084.5mg

Natrium

19.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (71%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bayburt Sac Kavurma?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bayburt Sac Kavurma?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Bayburt Sac Kavurma schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bayburt Sac Kavurma?
Etwa 346 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Bayburt Sac Kavurma?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Bayburt Sac Kavurma?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Bayburt Sac Kavurma satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Schwanzfett klein schneiden und auf dem Sac 5 Minuten auslassen.

5 Min.

05:00

Das Lammfleisch zugeben und bei hoher Hitze 10 Minuten wenden.

10 Min.

10:00

Das Fleisch in einer einzigen Lage halten, denn bei zu viel Fuellung gibt es Saft ab und wird fest.

Paprika und Salz zugeben und weitere 8 Minuten garen.

8 Min.

08:00

Die Butter zugeben und 2 Minuten fuer Glanz garen.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bayburt Sac Kavurma?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bayburt Sac Kavurma?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Bayburt Sac Kavurma schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bayburt Sac Kavurma?

Etwa 346 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 4g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Bayburt Sac Kavurma?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Bayburt Sac Kavurma?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Bayburt Sac Kavurma satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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