Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇭🇺
Dobos Torte
Schwer 1 Std. 45 Min.~450 kcal 2/10
🍫
Sacher-Torte
Eine Wiener Schokoladenbiskuittorte mit Aprikosenkonfituere und glaenzender Schokoladenglasur.
Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
40 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 40 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 5 Min- Vorbereitung40 Min
- Ruhen/Marinieren40 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für den Kuchen
- 140 gr Zartbitterschokolade
- 120 gr Butter
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Zucker
- 5 adet Eier
- 1 su bardağı(~200 ml) Mehl
Ara kat için
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Aprikosenkonfituere
Für die Glasur
- 0.4 su bardağı(~80 ml) Wasser
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Zucker
- 120 gr Zartbitterschokolade
Zum Servieren
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Sahne
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und lauwarm abkuehlen lassen.
- 2
Butter und die Haelfte des Zuckers 4 Minuten cremig schlagen.
4 Min.04:00 - 3
Die Eigelbe zugeben und die geschmolzene Schokolade in die Mischung einarbeiten.
- 4
Das Eiweiss mit dem restlichen Zucker 5 Minuten zu glaenzendem Schaum schlagen.
5 Min.05:00 - 5
Mehl und Eiweiss unter die Schokoladenmasse heben, ohne sie zusammenfallen zu lassen.
- 6
Den Kuchen im 175°C heissen Ofen 40 bis 45 Minuten backen.
45 Min.45:00 - 7
Die Aprikosenkonfituere 3 Minuten erwaermen und abseihen, den abgekuehlten Kuchen halbieren und innen sowie oben damit bestreichen.
3 Min.03:00 - 8
Aus Wasser, Zucker und Schokolade die Glasur zubereiten, die Torte ueberziehen und 35 Minuten ruhen lassen.
35 Min.35:00 - 9
Die Sacher Torte mit Sahne servieren.
💡 Tipp: Die Aprikosenkonfituere vor dem Bestreichen erwaermen und abseihen; stueckige Konfituere hinterlaesst Unebenheiten unter der Glasur und im Anschnitt.
🍽️ Serviervorschlag: Sacher Torte duenn aufschneiden und nach Wunsch mit ungesuesster Schlagsahne und tuerkischem Kaffee servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
51
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 52 %Fett 41 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sacher-Torte?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Sacher-Torte?
Vorbereitung 40 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 125 Minuten.Ist Sacher-Torte schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sacher-Torte?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 51g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Sacher-Torte?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sacher-Torte?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Sacher-Torte?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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