Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuklu Keşkek
Schwer 12 Std.~480 kcal 8/10
🍗
Sajji
Ein Balochi-pakistanisches Brathaehnchen, schlicht gewuerzt, mit Gewuerzen gereift und mit Reis, Zitrone und Zwiebeln serviert.
Schwer⏱️ 5 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~485 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 75 Min. Kochen 250 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 5 Std 55 Min- Vorbereitung30 Min
- Ruhen/Marinieren4 Std 10 Min
- Kochen1 Std 15 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für das Sajji
- 1.6 kg Ganzes Huhn
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Salz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Koriandersamen
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel
- 0.8 çay kaşığı(~4 ml) Schwarzer Pfeffer
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Zitronensaft
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
Zum Servieren
- 5 porsiyon Reispilaw
- 1 adet Gelbe Zwiebel
- 1 adet Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Koriandersamen, Kreuzkuemmel, schwarzen Pfeffer und Salz grob zerstossen.
- 2
Die Haut des Huhns einschneiden und mit Zitronensaft, Pflanzenoel und Gewuerzmischung einreiben.
- 3
Das Huhn in einem geschlossenen Behaelter mindestens 4 Stunden ruhen lassen.
4 Std.240:00 - 4
Das Huhn auf ein Ofengitter legen und 55 Minuten im 190°C heissen Ofen garen.
55 Min.55:00 - 5
Die Hitze auf 220°C erhoehen und weitere 15 Minuten backen, bis die Haut braeunt.
15 Min.15:00 - 6
Das Huhn 10 Minuten ruhen lassen und mit Reispilaw, Zwiebel und Zitrone servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Das Huhn mindestens 4 Stunden mit salziger Gewuerzmischung ruhen lassen; eine kurze Marinade gibt Sajji nicht seinen schlichten, aber tiefen Geschmack.
🍽️ Serviervorschlag: Sajji auf einem breiten Teller mit gewuerztem Reispilaw, Zitrone, Zwiebelringen und nach Wunsch Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~485
kcal Kalorien
45
g Eiweiß
30
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 38 %Kohlh. 25 %Fett 37 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sajji?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Sajji?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 75 Minuten, inklusive 250 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 355 Minuten.Ist Sajji schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sajji?
Etwa 485 kcal pro Portion. Protein: 45g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 20g.Ist Sajji allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Sajji?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.Wie viele Zutaten braucht Sajji?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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