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Salep

Name: Salep
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 ml Süt; 2 tatlı kaşığı Salep; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 çimdik Tarçın

Ein Winterklassiker aus der Konditorei um die Ecke, bei dem Salep Milch zu einer warmen, zimtfreundlichen Tasse bindet.

Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 2~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

5 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 15 Min

Vorbereitung5 Min
Kochen10 Min

Zutaten

2 Portionen

Schnell:

500 ml Milch
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Salep-Pulver
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
1 çimdik Zimt

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Salep-Pulver mit ein paar Löffeln kalter Milch glatt rühren.
2
Die restliche Milch und den Zucker in den Topf geben und unter Rühren 8 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
8 Min.
08:00
3
Sobald die Mischung andickt, auf Gläser verteilen und mit Zimt bestreuen.

💡 Tipp: Wird das Salep-Pulver zuerst mit wenig kalter Milch angerührt, dickt es im Topf ohne Klümpchen an.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß in einem schmalen Teeglas mit Zimt darüber servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~190

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 63 %Fett 24 %

GI 34 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

25.3g

Zucker

Ballaststoffe

107.6mg

Natrium

4.7g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Salep?
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Wie lange dauert Salep?
Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.
Ist Salep schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Salep?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 5g.
Welche Allergene enthält Salep?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Salep?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Salep satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Wie lange dauert Salep?

Vorbereitung 5 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 15 Minuten.

Ist Salep schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Salep?

Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 5g.

Welche Allergene enthält Salep?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Salep?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Salep satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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