Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇵🇱
Pierogi
Schwer 1 Std. 50 Min.~430 kcal 6/10
🥟
Bolivianische Saltenas
Bolivianische Ofen-Empanadas mit saftiger Rindfleisch-, Kartoffel-, Erbsen- und Paprikafuellung in leicht suessem Teig.
Schwer⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~430 kcal🇧🇴 Bolivianisch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung55 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Hamur
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 120 g Butter
- 2 Stück Eier
- 2 EL(~30 ml) Zucker
- 0.8 Glas(~160 ml) Warmes Wasser
İç
- 500 g Rindfleischwuerfel
- 2 Stück Kartoffeln
- 0.7 Glas(~140 ml) Erbsen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Rindergelatine
- 1.5 Glas(~300 ml) Rinderbruehe
Baharat
- 0.7 TL(~3.5 ml) Kreuzkuemmel
Allgemein
- 1.4 Dessertlöffel(~14 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rindfleisch klein schneiden und die Kartoffeln wuerfeln.
- 2
Zwiebel und Paprika 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 3
Das Fleisch zugeben und 8 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 4
Kartoffeln, Erbsen, Rinderbruehe, Gelatine und Gewuerze zugeben und 12 Minuten zu einer dichten Fuellung kochen.
12 Min.12:00 - 5
Die Fuellung abkuehlen lassen und im Kuehlschrank fest werden lassen.
30 Min.30:00 - 6
Aus Mehl, Butter, Eiern, Zucker, Salz und Wasser einen weichen Teig kneten.
- 7
Den Teig ausrollen, mit kalter Fuellung fuellen und den Rand zopfaehnlich verschliessen.
- 8
Die Saltenas bei 200°C 22 Minuten goldbraun backen.
22 Min.22:00
💡 Tipp: Die saftige Fuellung gut kuehlen; warme Fuellung macht den Teig weich und laeuft im Ofen aus.
🍽️ Serviervorschlag: Nach dem Backen 8 Minuten ruhen lassen und servieren, sobald sie handwarm essbar sind.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
14
g Fett
Eiweiß 21 %Kohlh. 49 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bolivianische Saltenas?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Bolivianische Saltenas?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 90 Minuten.Ist Bolivianische Saltenas schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bolivianische Saltenas?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 14g.Welche Allergene enthält Bolivianische Saltenas?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Bolivianische Saltenas?
Die Küche dieses Rezepts ist Bolivianisch.Wie viele Zutaten braucht Bolivianische Saltenas?
Dieses Rezept benötigt 15 Zutaten.
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