Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🍮
Salzburger Nockerl
Eine Salzburger Suessspeise aus hohen gebackenen Baiserbergen, aussen leicht gebraeunt und innen wolkenweich.
Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~250 kcal🇦🇹 Österreichisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 34 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Köpük için
- 6 Stück Eiweiss
- 3 Stück Eigelb
- 0.5 Glas(~100 ml) Kristallzucker
- 3 EL(~45 ml) Mehl
- 1 TL(~5 ml) Vanille
Für die Form
- 1 EL(~15 ml) Butter
- 0.3 Glas(~60 ml) Milch
Zum Servieren
- 1 EL(~15 ml) Puderzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Form fetten und Milch auf den Boden geben.
- 2
Eiweiss glaenzend und fest aufschlagen.
- 3
Zucker nach und nach zugeben und 2 Minuten weiter schlagen.
2 Min.02:00 - 4
Eigelbe und Mehl in den Schaum heben, ohne ihn zu zerstoeren.
- 5
Die Mischung als drei hohe Spitzen in die Form setzen.
- 6
Das Dessert bei 200°C 10 bis 12 Minuten backen.
12 Min.12:00 - 7
Heiss mit Puderzucker servieren.
💡 Tipp: Unterheben, ohne den Schaum zu zerstoeren, hilft dem Dessert beim Aufgehen; nach dem Einfuellen sofort backen.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Puderzucker bestaeuben und heiss mit Himbeersauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~250
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 13 %Kohlh. 59 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Salzburger Nockerl?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Salzburger Nockerl?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 34 Minuten.Ist Salzburger Nockerl schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Salzburger Nockerl?
Etwa 250 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Salzburger Nockerl?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Salzburger Nockerl?
Die Küche dieses Rezepts ist Österreichisch.Wie viele Zutaten braucht Salzburger Nockerl?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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