Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Patates Oturtma
Mittel 1 Std. 14 Min.~350 kcal 6/10
🥔
Sambal-Kartoffeln
Indonesische Kartoffelwuerfel, frittiert und mit scharfem Sambal, Garnelenpaste und suesser Sojasauce ueberzogen.
Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 26 Min. Kochen
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Zeitleiste
Gesamt 44 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen26 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Ana malzeme
- 700 g Kartoffeln
Für das Sambal
- 6 Stück Schalotten
- 3 Zehe Knoblauch
- 3 Stück Rote Paprika
- 1 TL(~5 ml) Garnelenpaste
- 2 EL(~30 ml) Suesse Sojasauce
Für das Aroma
- 2 Stück Lorbeerblaetter
Zum Kochen
- 5 EL(~75 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln klein wuerfeln und trocknen.
- 2
Die Kartoffeln 10 Minuten in heissem Oel goldbraun frittieren.
10 Min.10:00 - 3
Schalotten, Knoblauch, Paprika und Garnelenpaste puerieren.
- 4
Die Gewuerzpaste mit den Lorbeerblaettern 6 Minuten anroesten.
6 Min.06:00 - 5
Suesse Sojasauce und Salz zugeben und die Sauce 2 Minuten eindicken lassen.
2 Min.02:00 - 6
Die frittierten Kartoffeln in die Pfanne geben und mit der Sauce ueberziehen.
- 7
Heiss servieren.
💡 Tipp: Die Kartoffeln vor dem Mischen mit der Sauce goldbraun frittieren; die staerkige Oberflaeche haelt den Sambal besser.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Nasi Kuning, gekochtem Ei und Gurke servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 9 %Kohlh. 59 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sambal-Kartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Sambal-Kartoffeln?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 26 Minuten; insgesamt 44 Minuten.Ist Sambal-Kartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sambal-Kartoffeln?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Sambal-Kartoffeln?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sambal-Kartoffeln?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Sambal-Kartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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