Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇳
Samosa
Mittel 1 Std. 25 Min.~240 kcal 4/10
🥟
Samosa Chaat
Ein lebhafter indischer Streetfood-Teller mit zerbrochenen Samosas, Kichererbsen, Joghurt, Tamarindenchutney, gruenem Chutney und knusprigem Sev.
Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~450 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 55 Min- Vorbereitung30 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Boden
- 4 adet Kartoffelsamosas aus Weizenmehl
Für den Belag
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Gekochte Kichererbsen
- 1 adet Rote Zwiebel
- 1 adet Tomate
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Sev oder zerbroeselte geroestete Kichererbsen
Für die Sauce
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Abtropfjoghurt
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tamarindensauce
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Gruenes Chutney
Für die Gewürzmischung
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Chaat Masala
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kreuzkuemmel
Zum Servieren
- 0.3 demet Frischer Koriander
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Kartoffelsamosas im Ofen bei 180°C 12 Minuten knusprig erhitzen.
12 Min.12:00 - 2
Die gekochten Kichererbsen mit Kreuzkuemmel und Chaat Masala 5 Minuten erwaermen.
5 Min.05:00 - 3
Den Abtropfjoghurt mit 2 Essloeffeln Wasser glattruehren, aber dickfluessig lassen.
- 4
Rote Zwiebel, Tomate und frischen Koriander fein hacken.
- 5
Die Samosas auf Servierteller brechen und die gewuerzten Kichererbsen darueber verteilen.
- 6
Joghurt, Tamarindensauce und gruenes Chutney daruebertraeufeln.
- 7
Sofort mit Sev oder zerbroeselten geroesteten Kichererbsen, Zwiebel, Tomate und Koriander servieren.
💡 Tipp: Den Joghurt nicht zu stark verduennen; fester Abtropfjoghurt haelt den Chaat zusammen, ohne die Samosas matschig zu machen.
🍽️ Serviervorschlag: Samosa chaat sofort auf kleinen Tellern servieren, mit Granatapfelkernen und nach Wunsch frischem Koriander bestreuen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
- Ballaststoffe
Nährwerte (pro Portion)
~450
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 52 %Fett 36 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Samosa Chaat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Samosa Chaat?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.Ist Samosa Chaat schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Samosa Chaat?
Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Samosa Chaat?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Samosa Chaat?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Samosa Chaat?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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