Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🍢
Rindfleisch-Satay
Indonesische Rindfleischspiesse mit aromatischer Marinade und Erdnuss-Soja-Limetten-Sauce.
Mittel⏱️ 1 Std. 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~465 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt
28 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 65 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 45 Min- Vorbereitung28 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 5 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für die Spieße
- 650 g Rinderfilet oder Rinderentrecote
Für die Marinade
- 3 EL(~45 ml) Sojasauce
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Frischer Ingwer
- 1 TL(~5 ml) Koriandersamen
- 1 EL(~15 ml) Brauner Zucker
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Erdnussbutter
- 2 EL(~30 ml) Limettensaft
- 0.4 Glas(~80 ml) Heisses Wasser
Allgemein
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Zum Servieren
- 1 Stück Gurke
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Bambusspiesse 20 Minuten in Wasser einweichen.
20 Min.20:00 - 2
Das Rindfleisch in duenne Streifen schneiden, Knoblauch, Ingwer und Koriandersamen zerdruecken.
- 3
Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Koriandersamen, braunen Zucker, Oel und Salz verruehren.
- 4
Das Fleisch mit der Marinade ueberziehen und 45 Minuten im Kuehlschrank ziehen lassen.
45 Min.45:00 - 5
Erdnussbutter, Limettensaft und heisses Wasser zu einer fliessenden Sauce verquirlen.
- 6
Das Fleisch auf Spiesse stecken und bei sehr hoher Hitze 8 Minuten unter Wenden grillen.
8 Min.08:00 - 7
Die Spiesse mit Erdnusssauce und Gurke servieren.
💡 Tipp: Bambusspiesse mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen; trockene Spiesse werden auf dem Heimgrill schwarz, bevor das Fleisch gart.
🍽️ Serviervorschlag: Beef satay Spiesse heiss mit Gurke, Reis und nach Wunsch scharfem Sambal servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~465
kcal Kalorien
36
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
29
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 15 %Fett 55 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Soja
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Rindfleisch-Satay?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Rindfleisch-Satay?
Vorbereitung 28 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 65 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 105 Minuten.Ist Rindfleisch-Satay schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Rindfleisch-Satay?
Etwa 465 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 29g.Welche Allergene enthält Rindfleisch-Satay?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Rindfleisch-Satay?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.Wie viele Zutaten braucht Rindfleisch-Satay?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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