🥔

Tartiflette aus Savoyen

Name: Savoy Tartiflette
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Patates; 2 adet Kuru soğan; 180 gr Dana bacon; 450 gr Reblochon peyniri; 120 ml Krema; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Kartoffeln, Zwiebeln, Rinderbacon und Reblochon backen zu einem cremigen herzhaften Gericht aus Savoyen.

Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~620 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 10 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen45 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1.2 kg Kartoffeln
2 adet Zwiebeln
180 gr Rinderbacon
450 gr Reblochon
120 ml Sahne
1 yemek kaşığı(~15 ml) Butter
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit Schale 18 Minuten kochen, sodass sie noch fest bleiben.
18 Min.
18:00
2
Die Kartoffeln kurz abkuehlen lassen, schaelen und in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Zwiebel fein hacken und in Butter 8 Minuten weich duensten.
8 Min.
08:00
4
Den Rinderbacon zugeben und 5 Minuten braten.
5 Min.
05:00
5
Kartoffeln, Zwiebel-Rinderbacon und Sahne in einer Auflaufform schichten.
6
Den Reblochon waagerecht halbieren und mit der Schnittflaeche nach unten auflegen.
7
Den Gratin bei 200°C 20 bis 25 Minuten backen, bis er gebraeunt ist.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Die Kartoffeln noch bissfest zu kochen hilft, dass die Schichten im Ofen ihre Form behalten.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Cornichons und gruenem Salat ohne Senf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 27 %Fett 58 %

GI 21 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tartiflette aus Savoyen?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Tartiflette aus Savoyen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.
Ist Tartiflette aus Savoyen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tartiflette aus Savoyen?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 40g.
Welche Allergene enthält Tartiflette aus Savoyen?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Tartiflette aus Savoyen?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.
Wie viele Zutaten braucht Tartiflette aus Savoyen?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Die Kartoffeln mit Schale 18 Minuten kochen, sodass sie noch fest bleiben.

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Die Kartoffeln kurz abkuehlen lassen, schaelen und in dicke Scheiben schneiden.

Die Zwiebel fein hacken und in Butter 8 Minuten weich duensten.

8 Min.

08:00

Den Rinderbacon zugeben und 5 Minuten braten.

5 Min.

05:00

Kartoffeln, Zwiebel-Rinderbacon und Sahne in einer Auflaufform schichten.

Den Reblochon waagerecht halbieren und mit der Schnittflaeche nach unten auflegen.

Den Gratin bei 200°C 20 bis 25 Minuten backen, bis er gebraeunt ist.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tartiflette aus Savoyen?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Tartiflette aus Savoyen?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.

Ist Tartiflette aus Savoyen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tartiflette aus Savoyen?

Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 40g.

Welche Allergene enthält Tartiflette aus Savoyen?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Tartiflette aus Savoyen?

Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.

Wie viele Zutaten braucht Tartiflette aus Savoyen?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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