Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇮🇹
Panettone
Schwer 3 Std. 15 Min.~320 kcal 2/10
🥮
Sbrisolona
Ein kruemeliger Mandelkuchen aus Mantua, locker als grobe Streusel gebacken und zum Servieren in Stuecke gebrochen.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~390 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Hamur
- 1.5 Glas(~300 ml) Mehl
- 1 Glas(~200 ml) Maismehl
- 1 Glas(~200 ml) Mandeln
- 0.8 Glas(~160 ml) Zucker
- 150 g Butter
- 2 Stück Eigelb
Aroma
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zitronenschale
Allgemein
- 0.2 TL(~1 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 170°C vorheizen.
- 2
Die Haelfte der Mandeln grob, die andere Haelfte fein mahlen.
- 3
Mehl, Maismehl, Mandeln, Zucker, Zitronenschale und Salz mischen.
- 4
Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in die trockene Mischung einarbeiten.
- 5
Eigelb zugeben und einen grob kruemeligen Teig machen, ohne ihn zu einem Stueck zu formen.
- 6
Die Kruemel locker in eine gefettete Form streuen.
- 7
Die Sbrisolona 35 Minuten goldbraun backen.
35 Min.35:00 - 8
Ganz abgekuehlt in grosse Stuecke brechen und servieren.
💡 Tipp: Den Teig nicht anzudruecken ist das Kennzeichen der Sbrisolona; Druck macht aus der Kruemeltextur einen harten Tartboden.
🍽️ Serviervorschlag: In grossen Bruchstuecken mit Kaffee, optional Mascarpone oder Obst servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~390
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 7 %Kohlh. 43 %Fett 50 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sbrisolona?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Sbrisolona?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Sbrisolona schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sbrisolona?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Sbrisolona?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sbrisolona?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Sbrisolona?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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