🫖

Scones

Name: Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 1 yemek kaşığı Kabartma tozu; 0.25 çay kaşığı Tuz; 2 yemek kaşığı Toz şeker; 70 gr Soğuk tereyağı; 0.5 su bardağı Buttermilk veya ayran; 3 yemek kaşığı Süt; 0.5 su bardağı Çilek reçeli; 0.5 su bardağı Kaymak

Zarte Butter-Scones backen schnell und lassen sich perfekt mit Clotted Cream, Erdbeerkonfituere und Tee servieren.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Einfach
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

Für den Teig

2 Glas(~400 ml) Mehl
1 EL(~15 ml) Backpulver
0.3 TL(~1.5 ml) Salz
2 EL(~30 ml) Zucker
70 g Kalte Butter
0.5 Glas(~100 ml) Buttermilch oder Ayran

Für die Panade

3 EL(~45 ml) Milch
0.5 Glas(~100 ml) Erdbeermarmelade
0.5 Glas(~100 ml) Clotted Cream

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Blech mit Backpapier auslegen.
2
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
3
Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl reiben, bis grobe Kruemel entstehen.
4
Buttermilch zugeben und den Teig nur mischen, bis er zusammenhaelt.
5
Den Teig auf bemehlter Flaeche auf 2.5 cm Dicke druecken und rund ausstechen.
6
Die Oberseiten mit Milch bestreichen und 12 bis 15 Minuten backen, bis sie aufgehen.
15 Min.
15:00
7
Die Scones 5 Minuten ruhen lassen und mit Marmelade sowie Clotted Cream servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Teig nicht zu stark zu kneten haelt die Scone-Textur schichtig statt dicht.

🍽️ Serviervorschlag: Die Scones warm mit Erdbeermarmelade, Clotted Cream und starkem schwarzem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~310

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 8 %Kohlh. 54 %Fett 38 %

GI 52 · Niedriger GIGL 22 · Hohe GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Scones?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Scones?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 40 Minuten.
Ist Scones schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Scones?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Scones?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Scones?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Scones?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Den Ofen auf 220°C vorheizen und das Blech mit Backpapier auslegen.

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.

Die kalte Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl reiben, bis grobe Kruemel entstehen.

Buttermilch zugeben und den Teig nur mischen, bis er zusammenhaelt.

Den Teig auf bemehlter Flaeche auf 2.5 cm Dicke druecken und rund ausstechen.

Die Oberseiten mit Milch bestreichen und 12 bis 15 Minuten backen, bis sie aufgehen.

15 Min.

15:00

Die Scones 5 Minuten ruhen lassen und mit Marmelade sowie Clotted Cream servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Scones?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Scones?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 40 Minuten.

Ist Scones schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Scones?

Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Scones?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Scones?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Scones?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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