Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍗
Seco de Pollo
Ein peruanischer Huehnereintopf in gruener Koriandersauce, serviert mit Reis.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇵🇪 Peruanisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung25 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Eintopf
- 4 Stück Haehnchenschenkel
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Gruene Paprika
- 1 Stück Moehre
- 0.7 Glas(~140 ml) Erbsen
- 1.5 Glas(~300 ml) Haehnchenbruehe
Für die grüne Soße
- 1 Bund Koriandergruen
- 0.3 Bund Petersilie
Für die Gewürzmischung
- 0.7 TL(~3.5 ml) Kreuzkuemmel
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Koriandergruen und Petersilie mit der Haelfte der Haehnchenbruehe mixen.
- 2
Haehnchenschenkel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Kreuzkuemmel einreiben.
- 3
Das Haehnchen 8 Minuten in Olivenoel Farbe nehmen lassen.
8 Min.08:00 - 4
Zwiebel, Knoblauch und gruene Paprika hacken und im selben Topf 5 Minuten braten.
5 Min.05:00 - 5
Gruene Sauce, restliche Haehnchenbruehe und Moehre zugeben.
- 6
Das Haehnchen zurueck in den Topf geben und Seco de Pollo 28 Minuten garen.
28 Min.28:00 - 7
Erbsen zugeben, weitere 6 Minuten garen und heiss servieren.
6 Min.06:00
💡 Tipp: Wenn Koriandergruen zu dominant wirkt, ein Drittel des Puerees mit Petersilie ersetzen; die Farbe bleibt, das Aroma rueckt naeher an tuerkische Gewohnheiten.
🍽️ Serviervorschlag: Seco de Pollo mit schlichtem Reispilaw und nach Wunsch gekochten weissen Bohnen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~470
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
46
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 38 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Seco de Pollo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Seco de Pollo?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 70 Minuten.Ist Seco de Pollo schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Seco de Pollo?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 46g, Fett: 18g.Ist Seco de Pollo allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Seco de Pollo?
Die Küche dieses Rezepts ist Peruanisch.Wie viele Zutaten braucht Seco de Pollo?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.
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