Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Kuzu Tandır
Schwer 4 Std. 17 Min.~560 kcal 9/10
🍢
Seekh Kebab
Gewuerztes Lamm oder Rind wird mit Zwiebel, Koriander, Minze, Ingwer, Knoblauch und gruenem Chili auf Spiessen gegrillt.
Schwer⏱️ 5 Std. 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇵🇰 Pakistanisch🌍 Vollständig übersetzt
330 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 5 Std 48 Min- Vorbereitung5 Std 30 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 700 gr Lammhackfleisch
- 1 adet Zwiebel
- 0.5 demet Frischer Koriander
- 0.3 demet Frische Minze
- 2 adet Gruene Chilischoten
- 1 yemek kasigi(~15 ml) Knoblauchpaste
- 1 yemek kasigi(~15 ml) Ingwerpaste
- 1.3 tatli kasigi(~13 ml) Salz
Für die Gewürzmischung
- 1 yemek kasigi(~15 ml) Koriandersamen
- 1 tatli kasigi(~10 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 1 cay kasigi(~5 ml) Garam Masala
- 0.5 cay kasigi(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Kochen
- 2 yemek kasigi(~30 ml) Pflanzenoel
Zum Servieren
- 1 adet Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Koriander- und Kreuzkuemmelsamen 1 Minute in einer trockenen Pfanne roesten und grob zerdruecken.
1 Min.01:00 - 2
Die Zwiebel reiben und ueberschuessige Feuchtigkeit ausdruecken.
- 3
Lammhack, Zwiebel, Kraeuter, Chili, Knoblauch, Ingwer, Gewuerze und Salz 6 Minuten kneten.
6 Min.06:00 - 4
Die Masse abdecken und mindestens 5 Stunden im Kuehlschrank ruhen lassen.
5 Std.300:00 - 5
Die Masse mit feuchten Haenden als lange Zylinder um die Spiesse druecken.
- 6
Grill oder Ofengrill auf 220°C erhitzen und die Spiesse oelen.
- 7
Die Kebabs unter Wenden 14 Minuten garen, bis die Raender braeunen.
14 Min.14:00 - 8
Die Kebabs 4 Minuten ruhen lassen und mit Zitrone servieren.
4 Min.04:00
💡 Tipp: Langes Ruhen laesst die Gewuerze ins Fleisch ziehen und macht die Masse klebrig genug fuer die Spiesse.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Naan, gruenem Chutney, Zwiebelringen und Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~430
kcal Kalorien
30
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
30
g Fett
Eiweiß 28 %Kohlh. 8 %Fett 64 %
GI 8 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Seekh Kebab?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Seekh Kebab?
Vorbereitung 330 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 348 Minuten.Ist Seekh Kebab schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Seekh Kebab?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 30g.Ist Seekh Kebab allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Seekh Kebab?
Die Küche dieses Rezepts ist Pakistanisch.Wie viele Zutaten braucht Seekh Kebab?
Dieses Rezept benötigt 14 Zutaten.
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