🫘

Gebackene Gigantes

Name: Selanik Fasulyeli Gigantes
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı İri kuru fasulye; 2 su bardağı Domates püresi; 1 adet Havuç; 2 dal Kereviz sapı; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 120 gr Beyaz peynir; 4 dilim Ekmek

Grosse Bohnen backen mit Tomate, Karotte, Sellerie und Olivenoel zu einem griechischen Gericht.

Mittel⏱️ 1 Std. 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~330 kcal🇬🇷 Griechisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 90 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen1 Std 30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) grosse getrocknete Bohnen
2 su bardağı(~400 ml) Tomatenpueree
1 adet Karotten
2 dal Stangensellerie
0.5 su bardağı(~100 ml) Olivenoel
120 gr Weisskaese
4 dilim Brot

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
grosse getrocknete Bohnen und Tomatenpueree 45 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.
45 Min.
45:00
2
Karotten und Stangensellerie wie beschrieben putzen, schneiden, zupfen oder portionieren.
3
grosse getrocknete Bohnen und Tomatenpueree und Olivenoel vermengen, bis die Textur gleichmaessig ist und die Wuerze verteilt ist.
4
grosse getrocknete Bohnen im Ofen 40 Minuten backen, bis die Textur zum Quellschritt passt.
40 Min.
40:00
5
Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Weisskaese und Brot passt.

💡 Tipp: grosse getrocknete Bohnen vor dem Backen richtig vorzubereiten haelt das fertige Gericht leichter.

🍽️ Serviervorschlag: warm mit der vorgeschlagenen Beilage servieren und grosse getrocknete Bohnen im Mittelpunkt lassen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 16 %Kohlh. 60 %Fett 24 %

GI 40 · Niedriger GIGL 21 · Hohe GL

4.5g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

209.3mg

Natrium

5.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie
Milch
Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Gigantes?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gebackene Gigantes?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 90 Minuten; insgesamt 110 Minuten.
Ist Gebackene Gigantes schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gebackene Gigantes?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Gebackene Gigantes?
Dieses Rezept enthält Sellerie, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gebackene Gigantes?
Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.
Wie viele Zutaten braucht Gebackene Gigantes?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Gebackene Gigantes satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

grosse getrocknete Bohnen und Tomatenpueree 45 Minuten kochen, bis alles weich ist und die Reihenfolge erhalten bleibt.

45 Min.

45:00

Karotten und Stangensellerie wie beschrieben putzen, schneiden, zupfen oder portionieren.

grosse getrocknete Bohnen und Tomatenpueree und Olivenoel vermengen, bis die Textur gleichmaessig ist und die Wuerze verteilt ist.

grosse getrocknete Bohnen im Ofen 40 Minuten backen, bis die Textur zum Quellschritt passt.

40 Min.

40:00

Mit der letzten Garnitur oder Beilage servieren, die zu Weisskaese und Brot passt.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gebackene Gigantes?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gebackene Gigantes?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 90 Minuten; insgesamt 110 Minuten.

Ist Gebackene Gigantes schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gebackene Gigantes?

Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Gebackene Gigantes?

Dieses Rezept enthält Sellerie, Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gebackene Gigantes?

Die Küche dieses Rezepts ist Griechisch.

Wie viele Zutaten braucht Gebackene Gigantes?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Gebackene Gigantes satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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