Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🌍
Umm Ali
Mittel 1 Std.~420 kcal 2/10
🥣
Ngalakh
Ein senegalesisches Dessert aus Hirsekörnern mit Baobab, Erdnusspaste, Milch, Joghurt, Rosinen, Vanille und Orangenbluetenwasser.
Mittel⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~310 kcal🇸🇳 Senegalesisch
18 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
🥣
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Zeitleiste
Gesamt 40 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Tane için
- 1.5 Glas(~300 ml) Darı taneleri
- 2.5 Glas(~500 ml) Su
Für die Sauce
- 2 Glas(~400 ml) Süt
- 1 Glas(~200 ml) Yoğurt
- 0.5 Glas(~100 ml) Yer fıstığı ezmesi
- 3 EL(~45 ml) Baobab tozu
Tat için
- 0.5 Glas(~100 ml) Toz şeker
Zum Servieren
- 0.4 Glas(~80 ml) Kuru üzüm
Für das Aroma
- 1 EL(~15 ml) Portakal çiçeği suyu
- 1 TL(~5 ml) Vanilya
Allgemein
- 0.2 TL(~1 ml) Tuz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Darı tanelerini su ve tuzla 12 dakika yumuşayana kadar pişirin.
12 Min.12:00 - 2
Taneleri tepsiye yayıp 10 dakika ılıtın.
10 Min.10:00 - 3
Baobab tozunu sütün yarısıyla pürüzsüz açın.
- 4
Yer fıstığı ezmesi, kalan süt, yoğurt, şeker, vanilya ve portakal çiçeği suyunu çırpın.
- 5
Baobablı sütü fıstıklı sosa ekleyip 3 dakika parlak kıvama gelene kadar karıştırın.
3 Min.03:00 - 6
Ilıyan darı tanelerini sos ve kuru üzümle harmanlayın.
- 7
Ngalakhı buzdolabında 20 dakika soğutup servis edin.
20 Min.20:00
💡 Tipp: Baobab tozu pütürlü kalırsa sosu süzün; yer fıstığı ezmesiyle birleşince kaşıktan akan parlak bir kıvam istenir.
🍽️ Serviervorschlag: Ngalakhı soğuk kaselerde, üstüne kuru üzüm ve isteğe bağlı kavrulmuş susam serperek tatlı kapanış olarak servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
9
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 11 %Kohlh. 57 %Fett 32 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Erdnuss
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ngalakh?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ngalakh?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 40 Minuten.Ist Ngalakh schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ngalakh?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Ngalakh?
Dieses Rezept enthält Erdnuss, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Ngalakh?
Die Küche dieses Rezepts ist Senegalesisch.Wie viele Zutaten braucht Ngalakh?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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