🍚

Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul

Name: Seul Kimchi Bokkeumbap
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Pişmiş soğuk pirinç; 1.5 su bardağı Kimchi; 0.25 su bardağı Kimchi suyu; 1 yemek kaşığı Gochujang; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 3 adet Yumurta; 3 dal Taze soğan; 2 yaprak Nori

Saurer Kimchi und kalter Reis braten mit Gochujang, Sesamoel und Ei.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~480 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen12 Min

Zutaten

3 Portionen

Schnell:

4 su bardağı(~800 ml) kalter Reis
1.5 su bardağı(~300 ml) Kimchi
0.3 su bardağı(~60 ml) Kimchisaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) Gochujang
1 yemek kaşığı(~15 ml) Sesamoel
3 adet Ei
3 dal Fruehlingszwiebel
2 yaprak Nori

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kimchi mundgerecht hacken.
2
Kimchi 3 Minuten in Sesamoel braten.
3 Min.
03:00
3
Gochujang und Kimchisaft zugeben und 1 Minute ruehren.
4
Kalten Reis zugeben und braten, bis die Koerner sich trennen.
5 Min.
05:00
5
Ei separat mit weichem Eigelb braten.
6
Reis mit Ei, Fruehlingszwiebel und Nori belegen.

💡 Tipp: Kimchi vor dem Reis anzubraten vertieft den Pfannengeschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit weichem Ei, Fruehlingszwiebel und Nori-Streifen servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 57 %Fett 30 %

GI 41 · Niedriger GIGL 29 · Hohe GL

1.9g

Zucker

1.9g

Ballaststoffe

684mg

Natrium

2.3g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Sesam
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.
Wie lange dauert Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Dieses Rezept enthält Ei, Sesam, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Kimchi mundgerecht hacken.

Kimchi 3 Minuten in Sesamoel braten.

3 Min.

03:00

Gochujang und Kimchisaft zugeben und 1 Minute ruehren.

Kalten Reis zugeben und braten, bis die Koerner sich trennen.

5 Min.

05:00

Ei separat mit weichem Eigelb braten.

Reis mit Ei, Fruehlingszwiebel und Nori belegen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.

Wie lange dauert Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 70g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Dieses Rezept enthält Ei, Sesam, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Kimchi-Bokkeumbap aus Seoul satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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