Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🍅
Sfincione Palermitano
Ein dicker Teig mit 65 Prozent Hydration backt mit Zwiebel-Tomatensauce, Anchovis, Caciocavallo und Broeseln.
Schwer⏱️ 26 Std. 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 1530 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 T 2 Std- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren1 T 1 Std
- Kochen22 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 500 gr Mehl
- 325 ml Wasser
- 2 gr Instanthefe
- 12 gr Salz
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
- 2 adet Zwiebeln
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Tomatenpueree
- 6 adet Sardellenfilets
- 180 gr Caciocavallo
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Semmelbroesel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Oregano
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Wasser, Instanthefe, Salz und Olivenoel zu einem weichen Teig mit 65% Hydration kneten.
- 2
Den Teig in einer geoelten Schuessel 24 Stunden kalt fermentieren.
24 Std.1440:00 - 3
Die Zwiebeln duenn schneiden und in Olivenoel 10 Minuten weich duensten.
10 Min.10:00 - 4
Tomatenpueree und Sardellen zugeben und die Sauce 12 Minuten eindicken.
12 Min.12:00 - 5
Den Teig in ein geoeltes Blech druecken und 90 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
1 Std. 30 Min.90:00 - 6
Sauce, Caciocavallo, Semmelbroesel und Oregano auf dem Teig verteilen.
- 7
Den Sfincione bei 250°C 18 bis 22 Minuten backen.
22 Min.22:00
💡 Tipp: Die Sauce vor dem Verteilen einzukochen haelt den dicken Sfincione Boden trocken und luftig.
🍽️ Serviervorschlag: In Quadrate schneiden und mit einem zitrusfrischen gruenen Salat servieren.
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 73% Übereinstimmung~560
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
72
g Kohlenhydrate
20
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 52 %Fett 32 %
GI 49 · Niedriger GIGL 35 · Hohe GL
4.2g
Zucker
4.2g
Ballaststoffe
795.2mg
Natrium
1.1g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (73%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
7/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Meeresfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Sfincione Palermitano?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Sfincione Palermitano?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 1530 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 1597 Minuten.Ist Sfincione Palermitano schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Sfincione Palermitano?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 72g, Fett: 20g.Welche Allergene enthält Sfincione Palermitano?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Sfincione Palermitano?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Sfincione Palermitano?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.Macht Sfincione Palermitano satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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