Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?Barbunya Pilaki
Einfach 1 Std. 55 Min.~250 kcal 8/10
🥘
Shiro Wat
Kichererbsenmehl, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Berbere, Tomate und Oel garen zu einem glatten aethiopischen Eintopf.
Einfach⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~330 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 35 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen25 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Kichererbsenmehl
- 1 Stück Zwiebel
- 4 Zehe Knoblauch
- 1 EL(~15 ml) Frischer Ingwer
- 1 Stück Tomate
- 1.5 EL(~23 ml) Berbere-Gewuerz
- 0.3 Glas(~60 ml) Pflanzenoel
- 4 Glas(~800 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 4 Stück Injera
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Zwiebel sehr fein schneiden, Knoblauch und Ingwer zerdruecken.
- 2
Die Zwiebel 8 Minuten im Oel weich duensten.
8 Min.08:00 - 3
Knoblauch, Ingwer, Tomate und Berbere zugeben und 5 Minuten roesten.
5 Min.05:00 - 4
Kichererbsenmehl in einer separaten Schuessel mit 1 Tasse kaltem Wasser verquirlen.
- 5
Das restliche Wasser in den Topf geben und aufkochen.
- 6
Die Kichererbsenmehlmischung nach und nach unter staendigem Schlagen zugeben.
- 7
Den Eintopf 15 Minuten ruehrend kochen, bis er dick und glatt wird.
15 Min.15:00 - 8
Salz anpassen und mit Injera servieren.
💡 Tipp: Kichererbsenmehl nach und nach in Wasser zu schlagen haelt Shiro glatt und klumpenfrei.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Injera, gekochtem Gruen und Tomatensalat servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~330
kcal Kalorien
14
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 17 %Kohlh. 40 %Fett 43 %
GI 21 · Niedriger GIGL 7 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Shiro Wat?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Shiro Wat?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 35 Minuten.Ist Shiro Wat schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Shiro Wat?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 16g.Ist Shiro Wat allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Shiro Wat?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.Wie viele Zutaten braucht Shiro Wat?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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