Ein schottischer Butterkeks aus Mehl, Zucker und viel Butter, knusprig und muerbe.
12 Min. Vorbereitung 17 Min. Kochen
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Butter und Puderzucker 2 Minuten cremig ruehren.
Mehl und Salz zugeben und den Teig zusammenbringen, ohne ihn zu zerdruecken.
Den Teig zu einem Rechteck formen und 12 Minuten im Kuehlschrank kuehlen.
In Finger schneiden, die Oberseiten mit einer Gabel einstechen und mit Zucker bestreuen.
Die Kekse bei 170°C 17 Minuten backen, sodass sie hell bleiben.
💡 Tipp: Den Teig vor dem Backen zu kuehlen verringert das Verlaufen der Raender; die Fingerform bleibt sauberer.
🍽️ Serviervorschlag: Shortbread auf einem kleinen Keksteller mit tuerkischem Kaffee oder schlichtem Tee servieren.
~210
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
25
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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