Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Sebze Çorbası
Einfach 40 Min.~140 kcal 5/10
🥬
Pirtike-Suppe aus Siirt
Spinat, Reis, Tomatenmark und gesiebtes Sumachwasser ergeben eine naehrende Suppe aus Suedostanatolien mit klarer Saeure.
Mittel⏱️ 52 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- #Kalorienarm
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Zeitleiste
Gesamt 52 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1 kg Spinat
- 0.5 Teeglas(~50 ml) Reis
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
- 1.5 EL(~23 ml) Tomatenmark
- 1 küçük kase Sumach
- 2 l Heisses Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL(~2.5 ml) Gemahlene rote Paprika
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Sumach 10 Minuten in 2 Tassen heissem Wasser einweichen.
10 Min.10:00 - 2
Den Spinat waschen und grob schneiden.
- 3
Die Zwiebel wuerfeln.
- 4
Die Zwiebel 5 Minuten in Pflanzenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 5
Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anroesten.
2 Min.02:00 - 6
Reis, Salz, schwarzen Pfeffer und gemahlene rote Paprika in den Topf geben.
- 7
Den Spinat zugeben und 3 Minuten wenden, ohne ihn ganz zusammenfallen zu lassen.
3 Min.03:00 - 8
Heisses Wasser zugeben und die Suppe 15 Minuten kochen.
15 Min.15:00 - 9
Das Sumachwasser in die Suppe passieren, weitere 3 Minuten kochen und servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Das Sumachwasser passiert zuzugeben bringt Saeure in die Suppe und verhindert eine sandige Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Kitel, trockenem Yufka oder schlichtem Reispilaw servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
28
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 57 %Fett 33 %
GI 34 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pirtike-Suppe aus Siirt?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Pirtike-Suppe aus Siirt?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 52 Minuten.Ist Pirtike-Suppe aus Siirt schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pirtike-Suppe aus Siirt?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 7g.Ist Pirtike-Suppe aus Siirt allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Pirtike-Suppe aus Siirt?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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