🍗

Islama aus Sinop

Name: Sinop Islama
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 6 adet Kuru yufka; 1 su bardağı Ceviz içi; 4 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Pul biber; 8 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Huehnerbruehe weicht Fladenbrotlagen mit gezupftem Huhn, Walnuessen und Paprikabutter ein.

Mittel⏱️ 1 Std. 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~560 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 70 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 35 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen1 Std 10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

900 g Huehnerschenkel
6 Stück Trockene Teigblaetter
1 Glas(~200 ml) Walnuesse
4 EL(~60 ml) Butter
1 Dessertlöffel(~10 ml) Paprikaflocken
8 Glas(~1600 ml) Wasser
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huehnerschenkel mit Wasser und Salz 55 Minuten kochen.
55 Min.
55:00
2
Das Fleisch von den Knochen loesen und zupfen.
3
Die Huehnerbruehe sieben und heiss halten.
4
Die trockenen Teigblaetter in grosse Stuecke brechen.
5
Teigblaetter mit heisser Bruehe befeuchten und schichtweise auf eine Platte legen.
6
Das gezupfte Huhn zwischen den Teiglagen verteilen.
7
Walnuesse grob zerstossen und darueberstreuen.
8
Butter mit Paprikaflocken und schwarzem Pfeffer 1 Minute erhitzen und ueber das Blech traeufeln.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Heisse Huehnerbruehe nach und nach macht trockene Teigblaetter weich, ohne sie teigig zu machen.

🍽️ Serviervorschlag: Walnussbutter daruebergiessen und heiss servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 32 %Fett 43 %

GI 12 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.7g

Zucker

1.8g

Ballaststoffe

1362.5mg

Natrium

7.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Schalenfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Islama aus Sinop?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Islama aus Sinop?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 95 Minuten.
Ist Islama aus Sinop schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Islama aus Sinop?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Islama aus Sinop?
Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Islama aus Sinop?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Islama aus Sinop satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Huehnerschenkel mit Wasser und Salz 55 Minuten kochen.

55 Min.

55:00

Das Fleisch von den Knochen loesen und zupfen.

Die Huehnerbruehe sieben und heiss halten.

Die trockenen Teigblaetter in grosse Stuecke brechen.

Teigblaetter mit heisser Bruehe befeuchten und schichtweise auf eine Platte legen.

Das gezupfte Huhn zwischen den Teiglagen verteilen.

Walnuesse grob zerstossen und darueberstreuen.

Butter mit Paprikaflocken und schwarzem Pfeffer 1 Minute erhitzen und ueber das Blech traeufeln.

1 Min.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Islama aus Sinop?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Islama aus Sinop?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 70 Minuten; insgesamt 95 Minuten.

Ist Islama aus Sinop schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Islama aus Sinop?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Islama aus Sinop?

Dieses Rezept enthält Gluten, Schalenfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Islama aus Sinop?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Islama aus Sinop satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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