Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
🇧🇷
Caldo de Feijao
Einfach 40 Min.~216 kcal 6/10
🥣
Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen
Diese Suppe nach brasilianischer Art verbindet Kürbis und schwarze Bohnen zu einer weichen herzhaften Schale.
Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~182 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen
- #Ein-Topf
- Vegan
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 45 Min- Vorbereitung15 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 500 gr Kürbis
- 1.5 su bardağı(~300 ml) gekochte schwarze Bohnen
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkümmel
- 4 su bardağı(~800 ml) Wasser
- 1 adet Zwiebel
- 3 diş zerdrückter Knoblauch
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
- 2 adet Lorbeerblätter
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkümmelsamen zum Rösten
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) geräuchertes mildes Paprikapulver
- 0.3 demet frisches Koriandergrün zum Servieren
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem breiten Topf erhitzen und Zwiebel 5 Minuten leicht bräunen.
5 Min.05:00 - 2
Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Lorbeer zugeben und 1 Minute wenden.
1 Min.01:00 - 3
Gewürfelten Kürbis zugeben und 3 Minuten sautieren.
3 Min.03:00 - 4
Wasser oder Gemüsebrühe zugeben, aufkochen, Hitze senken und 15 Minuten garen, bis der Kürbis weich ist.
15 Min.15:00 - 5
Schwarze Bohnen mit Flüssigkeit zugeben und 10 Minuten weiterkochen; salzen, pfeffern, eine Kelle pürieren und zurückgeben.
10 Min.10:00 - 6
Lorbeer entfernen, in Schalen füllen, mit Koriandergrün garnieren und mit Limette servieren.
💡 Tipp: Geräuchertes Paprikapulver gibt die leichte Rauchnote; nicht auslassen. Eine Kelle zu pürieren macht die Suppe cremiger.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Koriandergrün und Limette servieren, dazu Reis-Bohnen oder Farofa.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 69% Übereinstimmung~182
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
26
g Kohlenhydrate
4
g Fett
Eiweiß 19 %Kohlh. 60 %Fett 21 %
GI 36 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL
4.9g
Zucker
8g
Ballaststoffe
594.9mg
Natrium
1.2g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (69%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 45 Minuten.Ist Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 4g.Ist Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.Macht Kürbissuppe mit schwarzen Bohnen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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