Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Profiterol
Schwer 1 Std. 20 Min.~390 kcal 2/10
🥯
Skoleboller
Norwegische Kardamom-Broetchen mit Vanillecreme, Zuckerguss und Kokosraspeln.
Mittel⏱️ 53 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~320 kcal🇳🇴 Norwegisch🌍 Vollständig übersetzt
35 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- #Für Gäste
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 53 Min- Vorbereitung35 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 4 Glas(~800 ml) Mehl
- 1.3 Glas(~260 ml) Milch
- 80 g Butter
- 1 Stück Ei
- 0.5 Glas(~100 ml) Zucker
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
- 1 TL(~5 ml) Kardamom
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
Für die Füllung
- 1.5 Glas(~300 ml) Konditorcreme
Für den Belag
- 1 Glas(~200 ml) Puderzucker
- 0.8 Glas(~160 ml) Kokosraspel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Warme Milch, Hefe und Zucker 6 Minuten stehen lassen.
6 Min.06:00 - 2
Mehl, Kardamom, Salz, Ei und Butter zugeben und 9 Minuten kneten.
9 Min.09:00 - 3
Den Teig abdecken und 45 Minuten bei Raumtemperatur deutlich aufgehen lassen.
45 Min.45:00 - 4
Den Teig in 10 Stuecke teilen und die Mitte eindruecken, damit Platz fuer die Creme entsteht.
- 5
Die Broetchen 15 Minuten auf dem Blech ruhen lassen, dann Konditorcreme in die Mitte geben.
15 Min.15:00 - 6
Die Broetchen 16 Minuten bei 180°C backen, bis die Raender leicht goldbraun sind.
16 Min.16:00 - 7
Die abgekuehlten Broetchen am Rand mit Puderzuckerglasur bestreichen und in Kokosraspel tauchen.
💡 Tipp: Die Creme erst direkt vor dem Backen einfuellen; zu frueh gefuellter Teig kann beim Gehen die Mitte schliessen.
🍽️ Serviervorschlag: Skoleboller bei Raumtemperatur mit Kaffee oder Milch als suesses Gebaeck servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~320
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
48
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 10 %Kohlh. 59 %Fett 31 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Skoleboller?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Skoleboller?
Vorbereitung 35 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 53 Minuten.Ist Skoleboller schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Skoleboller?
Etwa 320 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 48g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Skoleboller?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Skoleboller?
Die Küche dieses Rezepts ist Norwegisch.Wie viele Zutaten braucht Skoleboller?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
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