Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥩
Soğan Kebabı
Ein Blechkebab aus Gaziantep, bei dem Frikadellen zwischen Zwiebelschichten garen und saftig, süß-würzig und mit Granatapfelsirup glänzend werden.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 6~328 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen35 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 600 g Rinderhackfleisch
- 500 g Schalotten
- 2 EL(~30 ml) Granatapfelsirup
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.3 Bund Petersilie
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Rinderhackfleisch 5 Minuten mit Salz kneten und kleine Köfte formen.
5 Min.05:00 - 2
Von den Wurzelenden der Schalotten nur wenig abschneiden, damit die Schichten intakt bleiben.
- 3
Die Köfte zwischen die Zwiebeln setzen und alles dicht in das Blech legen.
- 4
Granatapfelsirup darüberträufeln und 30 Minuten im 200°C heißen Ofen backen.
30 Min.30:00 - 5
5 Minuten ruhen lassen und heiß mit Petersilie servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Von den Wurzelenden der Zwiebeln nur wenig abschneiden; so bleiben die Schichten im Blech zusammen.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren; in Butter geröstete Gewürze darüber bringen das Aroma stärker nach vorn.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
Nährwerte (pro Portion)
~328
kcal Kalorien
24
g Eiweiß
16
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 30 %Kohlh. 20 %Fett 50 %
GI 10 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL
9.6g
Zucker
2.7g
Ballaststoffe
465.2mg
Natrium
7.9g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Soğan Kebabı?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Soğan Kebabı?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 60 Minuten.Ist Soğan Kebabı schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Soğan Kebabı?
Etwa 328 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 16g, Fett: 18g.Ist Soğan Kebabı allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Soğan Kebabı?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Soğan Kebabı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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