Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Mercimek Çorbası
Einfach 35 Min.~180 kcal 6/10
🥔
Spanische Porrusalda
Eine baskische Lauch-Kartoffel-Suppe mit Karotte, Olivenoel und klarer Gemuesesuesse.
Einfach⏱️ 48 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~240 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 32 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 48 Min- Vorbereitung16 Min
- Kochen32 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Suppe
- 4 Stück Lauch
- 4 Stück Kartoffeln
- 2 Stück Karotten
Für das Aroma
- 1 Stück Zwiebel
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Olivenoel
- 6 Glas(~1200 ml) Gemuesebruehe
Allgemein
- 1.1 Dessertlöffel(~11 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 5 Scheibe Geroestetes Brot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Lauchschichten oeffnen, unter fliessendem Wasser waschen und in Ringe schneiden.
- 2
Kartoffeln und Karotten grob wuerfeln, die Zwiebel klein schneiden.
- 3
Zwiebel und Lauch 8 Minuten in Olivenoel weich duensten.
8 Min.08:00 - 4
Kartoffeln, Karotten, Gemuesebruehe, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben.
- 5
Die Suppe 24 Minuten kochen, bis das Gemuese weich ist.
24 Min.24:00 - 6
Einen Teil des Gemueses mit dem Loeffel zerdruecken, damit die Bruehe leicht eindickt.
- 7
Mit Olivenoel und geroestetem Brot servieren.
💡 Tipp: Lauch nicht hastig braten, seine Suesse ist der Hauptgeschmack der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Porrusalda in heissen Schalen mit etwas Olivenoel und geroestetem Brot servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~240
kcal Kalorien
5
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
8
g Fett
Eiweiß 8 %Kohlh. 62 %Fett 30 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Spanische Porrusalda?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Spanische Porrusalda?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 32 Minuten; insgesamt 48 Minuten.Ist Spanische Porrusalda schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Spanische Porrusalda?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 8g.Welche Allergene enthält Spanische Porrusalda?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Spanische Porrusalda?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Spanische Porrusalda?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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