Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Einfach 33 Min.~330 kcal 8/10
🌶️
Spicy Salmon Uramaki
Lachs, Chili-Mayonnaise, Gurke und Sesam rollen inside-out zu einem reichen modernen Sushi-Bissen.
Schwer⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~398 kcal🇯🇵 Japanisch🌍 Vollständig übersetzt
45 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 15 Min- Vorbereitung45 Min
- Ruhen/Marinieren10 Min
- Kochen20 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für den Sushi-Reis
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Nishiki oder Koshihikari Rundkornreis
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Wasser
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Reisessig
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zucker
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Für die Rouladen
- 3 yaprak Frischer glaenzender Nori
Für die Füllung
- 220 gr Lachs in Sashimi-Qualitaet
- 1 adet Gurke
Für die Sauce
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mayonnaise
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) scharfe Chilisauce
Für den Belag
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sesam
Zum Servieren
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, und 20 Minuten abtropfen lassen.
20 Min.20:00 - 2
Den Reis garen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.10:00 - 3
Essig, Zucker und Salz unterheben und den Reis fast auf Raumtemperatur abkuehlen lassen.
- 4
Den Lachs klein wuerfeln und mit Mayonnaise sowie Chilisauce mischen.
- 5
Auf einer mit Folie belegten Matte Reis auf dem Nori verteilen und die Reis-Seite nach unten drehen.
- 6
Lachsmischung und Gurkenstreifen auf den Nori legen und die Rolle schliessen.
- 7
In Sesam waelzen, in 8 Stuecke schneiden und mit Sojasauce servieren.
💡 Tipp: Da der Reis aussen liegt, verhindert Frischhaltefolie auf der Matte ein Festkleben.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Sesam bestreuen und mit Sojasauce sowie eingelegtem Ingwer servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~398
kcal Kalorien
20
g Eiweiß
52
g Kohlenhydrate
13
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 51 %Fett 29 %
GI 52 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Meeresfrüchte
- Soja
- Sesam
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Spicy Salmon Uramaki?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Spicy Salmon Uramaki?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.Ist Spicy Salmon Uramaki schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Spicy Salmon Uramaki?
Etwa 398 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 52g, Fett: 13g.Welche Allergene enthält Spicy Salmon Uramaki?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte, Soja, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Spicy Salmon Uramaki?
Die Küche dieses Rezepts ist Japanisch.Wie viele Zutaten braucht Spicy Salmon Uramaki?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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